Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin

RATU KULINER- Resep cara membuat pepes telur asin, Telur asin biasanya hanya di konsumsi seperti itu saja tapi ada sebagian orang yang cara mengkonsumsinya dengan di buat sebuah olahan seperti masakan pepes telur asin atau orak arik telur asin brokoli dan lainnya. Di daerah lain ada yang memproduksi telur asin dengan aneka rasa tapi tidak dengan menghilangkan rasa khas asin nya dan dengan kemasan yang berbeda, sehingga bisa menarik perhatian bagi yang tidak menyukai rasa telur  yang identik dengan rasa asin .

 

Dan tahukah sahabat Ratu kuliner kalau telur asin yang kita buat pepes ini mempunyai rasa yang begitu lezat dan nikmat , tekstur dari telur itu sendiri lebih kenyal karna  2 kali proses , perebusan saat pembuatan telur asin dan pengukusan saat membuat pepes. Resep pepes ini semula di ragukan mana mungkin bisa telur yang identik dengan rasa asin bisa di buat pepes?  tapi pada kenyataannya setelah mengetahui kelezatan pepes ini banyak orang yang mencari-cari penjual yang menjual aneka pepes terutama pepes telur asin.

 

Dan di kesempatan kali ini kita akan berbagi resep cara membuat pepes telur asin yang lezat , dan anda bisa menambahkan porsi cabai hijau sebagai penambah rasa pedas sehingga tidak merasa neg saat menyantapnya.

Berikut resep dan cara membuat pepes telur asin.

pepes telur asin

 

 

Bahan-bahan
  • 4 butir telur asin mentah
  • 4 lembar daun salam
  • 200 cc santan dari ½ butir kelapa
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 4 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris serong tipis
  • 20 lembar daun kemangi
  • 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
  • ½ sdt lengkuas parut

Cara membuat pepes telur asin

  1. Campur santan, ketumbar, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih
  2. Ambil dua buah daun pisang, beri selembar daun salam, pecahkan 1 butir telur asin, beri ¼ bagian santan, taburi cabai dan kemangi
  3. Kukus ± 30 menit sampai matang

 

Begitu lah kira nya resep yang bisa kita bagikan pada sahabat setia Ratu kuliner, smoga bermanfaat dan bisa jadi menu variasi dalam keluarga.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..