Gehu Pedas Krispy Khas Lembang Mantap Nikmatnya

RATU KULINER – Resep cara membuat gehu pedas krispy,kudapan yang satu ini benar-benar memenuhi selera penggemar pedas karena rasa pedasnya itu lho gila abisss,bentuknya memang hampir sama dengan tahu susur atau tahu isi sayur namun rasanya benar-benar mantap.Nggak percaya?….buruan cobain deh,karena sekarang nggak perlu repot-repot harus ke lembang untuk dapat menikmati dehu khas lembang karena ratu kuliner akan membagikan resep cemilan untuk anda yaitu cara membuat gehu pedas khas lembang.

 

Gehu pedas khas lembang cara pembuatnya hampir sama dengan cara pembuatan tahu isi sayur,hanya ada sedikit perbedaan yaitu tahunya sebelum digoreng harus direndam dalam air rendaman yang terbuat dari bawang putih dan cabe rawit yang dihaluskan,sangat mudah kan?so…. buruan bikin gehu pedas sendiri di rumah dan rasakan sensasi pedasnya…

 

gehu-pedas-krispy

 

Resep Membuat Gehu Pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah tahu cina
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Perendam:
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 butir cabai rawit merah, dihaluskan
2 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 gram kol, diiris halus
100 gram wortel, diiris korek api tipis
50 gram taoge
6 buah cabai rawit merah, diulek kasar
100 gram ayam giling
2 butir bawang merah, diiris halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh garam
2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
175 ml air

Cara membuat Gehu Pedas :

1. Isi: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang kemudian Aduk hingga berubah warna.lalu Masukkan wortel, kol, dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata kemudian Sisihkan.
2. Rendam tahu dalam air perendam. Diamkan selama 30 menit.setelah itu Goreng hingga berkulit.kemudian Bagi menjadi 4 bagian.
3. Ambil sebuah tahu kemudian Isikan dengan bahan isi. Celupkan ke bahan pelapis dan Goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

4.sajikan gehu pedas selagi masih hangat dengan pelengkap teh manis agar lebih nikmat.

Yang di cari:

resep jajanan berbahan dasar tahu yang hits

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..