Resep Kue Kering Coklat Kacang Mete  

 

Resep Kue Kering Coklat Kacang Mete  

Kue kering adalah salah satu kudapan ringan yang telah menjadi favorit baik dewasa maupun anak-anak. Beraneka jenis kue kering tersedia di toko-toko dan juga pasar. Kita bisa memilih berbagai jenis dan rasa yang kita sukai untuk dijadikan teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari.

 

Dari sekian banyak jenis yang bisa kita pilih di toko-toko, kue kering dengan rasa cokelat dan kacang merupakan salah satu jenis yang cukup digemari oleh banyak orang, terutama oleh anak-anak. Namun, apakah anda tidak berpikir bahwa akan lebih menyenangkan jika anda mampu membuat kue kering anda sendiri? Sebenarnya cara membuat kue kering terbilang cukup mudah dan tidak begitu susah. Berikut ini adalah resep mudah membuat kue kering cokelat kacang mete dari ratukuliner.com ;

Bahan Kue Kering Coklat Kacang

  • Tepung terigu berprotein rendah yang sudah diayak halus sebanyak 600 gram.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 75 gram.
  • Gula halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 150 gram. Bisa dikurangi kalau tidak suka manis.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 25 gram.
  • Susu bubuk kurang lebih sebanyak 25 gram.
  • Pasta coklat kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  • Mentega kurang lebih sebanyak 100 gram.
  • Telur ayam ukuran sedang besar diambil bagian kuningnya saja 1 butir.
  • Margarin kurang lebih sebanyak 400 gram.

 

Bahan Topping

  • Kacang mete yang sudah disangrai dan dioven sampai matang secukupnya.
  • Kacang tanah atau kenari kalau suka.

 

Cara Membuat

  • Pertama panaskan oven dan set dengan suhu kurang lebih 175 derajat.

Resep Kue Kering Coklat Kacang Mete  

  • Sambil menunggu ambil wadah ukuran sedang lalu tuang tepung terigu dan tepung maizena. Aduk semua bahan tadi sampai rata kemudian sisihkan.
  • Ambil wadah mixer kemudian tuang kuning telur dan margarinnya. Kocok dan mixer bahan tadi sampai rata atau kurang lebih selama 2 menit.

 

 

  • Tuang kuning telur, coklat pasta, coklat bubuk dan gula halusnya sambil tetap dimixer sampai rata dan tercampur semua bahannya kemudian matikan.

 

  • Masukkan campuran tepung maizena dan tepung terigu kedalamnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonnanya menjadi kalis.

 

  • Ambil loyang dan alasi dengan kertas roti di bawahnya.

 

  • Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok kemudian bentuk menjadi bulat dan pipihkan sesuai selera.

 

  • Ambil kacang mete, kacang tanah atau kenari kemudian letakkan diatas adonan kue coklat kering tadi. Ulangi sampai semua adonan rsep kue kering coklat kacang tadi habis.

 

  • Setelah oven panas masukkan loyang dan masak sampai aromanya keluar. Kurang lebih butuh waktu selama 24 sampai 26 menit tergantung oven.

 

  • Setelah aromanya keluar dan permukaannya agak keras, kecilkan api dan panggang kembali sampai benar-benar matang atau kurleb 10 menit.

 

  • Keluarkan dari oven dan biarkan sebentar sampai agak dingin baru kemudian masukkan ke toples kue kering kedap udara.

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..