Resep Es Goyobod Khas Sunda Segar dan Sejuk di Mulut

responsive

RATU KULINER – Resep membuat es goyobod khas sunda,es goyobod adalah salah satu jenis dari aneka minuman khas sunda atau bandung yang sejuk dan menyegarkan.Cocok diminum ketika siang hari selepas melakukan aktivitas,rasanya ehm…….begitu segar dan dahaga langsung hilang seketika dengan kesegaran es goyobod,kalau di daerah jawa tengah es goyobod hampir mirip dengan es teller,yaitu es dengan kuah segar dicampur dengan tape singkong,tape ketan,kolang-kaling,alpokat dan kelapa muda.

 

responsive

Cara membuat es goyobod khas sunda yang sangat mudah membuatnya cocok untuk dijadikan salah satu pilihan menu takjil dibulan ramadhan yang sebentar lagi akan tiba.Atau buat bunda yang suka memanfaatkan peluang usaha dapat membuat es goyobod khas sunda kemudian menjualnya kembali ketika menjelang waktu berbuka puasa….pasti deh dijamin laris manis tanjung kimpul….

 

Bunda semakin penasaran dengan resep minuman tentang cara membuat es goyobod khas sunda?….langsung disimak resep dan langkah-langkah cara pembuatanya dibawah ini ya bun….

 

 

Es Goyobod Khas Sunda

BAHAN-BAHAN :

  • Air daun suji 600 mili liter
  • Tepung hunkwe 100 gram

BAHAN KUAH SIRUP :

  • Air 300 mili liter
  • Daun pandan 2 lembar
  • Gula pasir 225 gram
  • garam 1/2 sendok teh

BAHAN PENYAJIAN ES GOYOBOD :

  • Tape singkong 100 gram
  • Tape ketan item / hitam 100 gram
  • Alpukat 1 buah (kerut, ambil daging buahnya)
  • Kelapa muda 1 butir (kerut, ambil daging buahnya)
  • Kolang-kaling 80 gram (seduh dengan air panas)
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu atau es serut secukupnya

CARA MEMBUAT ES GOYOBOD BANDUNG ASLI :

  1. Langkah awal rebus hunkwe dengan air daun suji, masak terus dengan menggunakan api sedang sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam loyang, potong-potong setelah adonan mengeras.
  2. Saus Gula : Rebus air bersama gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk dan masak sampai mendidih dan gula larut, angkat dan saring.
  3. Langkah akhir, sajikan potongan hunkwe bersama bahan penyajian lainnya, tuang sirup gula dan susu kental manis secukupnya. Beri es batu atau es serut sesuai selera, sajikan selagi dingin.

Nah bagaimana bund,mudah bukan?…menyajikan minuman segar sendiri di rumah lebih terjamin kualitas bahan yang digunakan dan tidak mengandung bahan-bahan kimia yang dapat membahayakan kesehatan.Terima kasih bunda elah membaca artikel dari kami dan jika dirasa bermanfaat mohon dishare ya bun….

responsive