Resep Cara Membuat Es dawet Ayu Banjarnegara

RATU KULINER – Resep cara membuat es dawet ayu banjarnegara,es dawet ayu memang sangat segar dan nikmat untuk dinikmati,apalagi diminum disiang hari ehm….haus dan dahaga langsung hilang dalam sekejap,disajikan untuk menu buka puasa juga sangat cocok lho….es dawet ayu banjarnegara memang banyak dijual dipinggir-pinggir jalan atau dipasar-pasar,namun akan lebih nikmat dan mantap kalau bunda dapat menyajikanya sendiri di rumah dengan buatan sendiri,karena tentunya lebih higienis dan lebih aman dari segi keaslian bahan-bahanya.

 

Buat kalian yang ingin membuat usaha dibidang kuliner dengan menjual es dawet ayu banjarnegara nggak perlu bingung dengan resepnya karena disini adalah tempat yang tepat untuk kalian mencari resep minuman tentang cara membuat es dawet ayu banjarnegara,dan berikut ini adalah resepnya yang dapat kalian ikuti langkah-langkah pembuatanya:

 

resep es dawet ayu banjarnegara

 

Resep Membuat Es Dawet Ayu Banjarnegara

Bahan untuk membuat es dawet ayu banjarnegara:

  • 1 bungkus tepung hunkwe atau tepung sagu aren
  • 100 ml air daun pandan suji(terdiri dari 30 lembar daun suji,10 lembar daun pandan,dan 150 ml air bersih,diblender kemudian disaring ambil airnya)
  • 600 ml air bersih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 liter air dingin untuk menampung dawet atau cendolnya setelah dicetak

Bahan untuk membuat sirup gula aren atau sirup gula merah:

  • 500 gram gula aren
  • 7oo liter air bersih

Bahan untuk membuat kuah santan atau saus santan:

  • 1 liter air santan kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula putih
  • es batu secukupnya untuk penyajian

Alat yang diperlukan untuk membuat cendol:

cara buat cendol dawet ayu

  • saringan untuk mencetak cendol
  • baskom untuk menampung cendol yang sudah dicetak
  • sendok kayu untuk mengaduk adonan
  • panci untuk memasak

 

Cara membuat es dawet ayu banjarnegara:

  1. langkah pertama adalah membuat adonan untuk cendolnya yaitu campurkan tepung hunkwe dengan air,air daun suji dan garam,aduk hingga rata baru kemudian direbus dengan menggunakan api sedang dan diaduk terus hingga matang dan agak mengental.
  2. lalu siapkan baskon yang sudah berisis air dingin kemudian tuang adonan cendol diatas cetakan yang diletakkan diatas baskom berisi air dingin,kemudian tekan adonan pelan-pelan hingga cendol langsung masuk kedalam baskom yang berisi air dingin,lakukan sampai adonan cendol habis.
  3. kemudian buat sirup gula merah dengan merebus air dan gula merah hingga mendidih,kemudian saring dan sisihkan.
  4. selanjutnya masak seluruh bahan kuah santan dan aduk terus hingga mendidih dan santan tidak pecah.
  5. langkah terakhir yaitu penyajian:tuangkan sirup gula aren kedalam gelas lalu diatasnya cendol dan kuah santan kemudian es batu atau es serut,tarrrra es dawet ayu banjarnegara yang menyegarkan siap untuk disajikan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..