Resep Bubur Sari-sari Menu Istimewa Menemani Akhir Pekan

RATU KULINER – Resep bubur sari-sari,bubur sari-sari merupakan kudapan yang rasanya enak manis dan gurih,disebut bubursari-sari karena terdiri dari berbagai macam isian yang berwarna-warni sehingga membuat tampilanya terlihat cantik dan menarik hati siapapun yang melihatnya.Bubur sari-sari sendiri cara membuatnya hampir mirip dengan kolak pisang,hanya perbedaanya terletak pada tambahan tepung ketan dan larutan tepung sagu,jadi sangat ujdah untuk dibikin dan sangat cocok disajikan selagi masih hangat sembari menikmati kebersamaan keluarga tercinta.

 

Agar bubur sari-sari mantap untuk dinikmati maka pilhlah bahan yang berkualitas baik,misalnya pisang yang digunakan tidak sembarang pisang,yaitu pisang pipit,dan singkongnya juga singkong jenis singkong ketan,tidak boleh asal pisang atau singkong karena hasil yang kurang maksimal dapat mengurangi selera makan.

 

Saya kira nggak perlu panjang lebar dalam memberikan paparan mengenai bubur sari-sari,dan berikut dibawah ini adalah resep bubur sari-sari yang dapat bunda ikuti langkah-langkah pembuatanya:

 

 

Resep Membuat Bubur Sari-sari

Bahan

  • 1.5 liter santan murni
  • 250 gram gula pasir,jika suka diganti dengan gula aren juga boleh
  • daun pandan
  • 1 sendok makan tepung sagu yang telah dilarutkan dengan air
  • 1 sdt garam

Isian bubur

  • 5 buah ubi jalar, dipotong dadu atau sesuai selera
  • 3 buah pisang pipit atau pisang kepok yang telah, iris-iris
  • 160 gr singkong, potong dadu
  • 6 mata nangka, iris-iris
  • 15 manisan kolang-kaling

bahan isian ketan

  • 100 gram tepung ketan
  • ½ sdt kapur sirih
  •  air secukupnya
  • Pewarna makanan sesuai selera (biasanya terdiri dari 3 warna )
  •  garam secukupnya

Cara Membuat Bubur sari-sari:

  1. Campurkan bahan isian untuk ketan (dengan cara mencampur tepung ketan, air kapur sirih dan garam). masukan air sedikit demi sedikit. kemudian Uleni hingga bahan adonan dapat dipulung, setelah itu dibagi menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna sesuai selera, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Rebus hingga mengapung, angkat dan rendam di air.
  2. Masak santan encer, gula , garam, daun pandan hingga mendidih. Masukkan singkong yang telah dipotong-potong. Masak hingga lunak.
  3. Masukkan ubi, pisang. Masak hingga matang. Tambahkan nangka, kolang-kaling, bola-bola ketan. Tuang larutan tepung sagu. Masak hingga mengental,dan angkat.
  4. bubur sari-sari yang nikmat siap untuk dihidangkan menemani akhir pekan bersama keluarga bunda tercinta.

Bubur sari-sari dapat dinikmati hangat maupun dingin,tergantung dengan selera bunda,selamat mencoba dan terimakasih telah membaca artikel dari kami…..mohon jika dirasa resep diatas bermanfaat jangan lupa untuk share ke teman terdekat ya bun….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..