Aneka Resep Masakan Khas Sunda Terpopuler tahun 2017

RATU KULINER – Aneka resep masakan khas sunda,masakan khas sunda paling populer dan banyak dicari orang adalah seblak basak,kue martabak manis,empal gentong,nasi tutug oncom,tahu bulat udang goreng,dan masih banyakm lagi yang akan ratu kuliner bagikan resepnya dibawah ini.Mungkin bagi masyarakat sunda sendiri masakan seperti diatas sudah tidak asing lagi,namun bagi kalian yang rumahnya jauh dari kota sunda juga dapat mencobanya untuk membuat sendiri di rumah dengan melihat resepnya dibawah ini,agar dapat mencicipi kenikmatan makanan khas sunda yang terkenal sangat enak dan lezat.

 

Diantara beberapa makanan sunda terpopuler adalah seperti berikut dibawah ini yang akan kami urai dengna jelas dan lengkap mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan dserta bagaimana langkah-langkah pembuatanya:

 

 

Kumpulan Resep Masakan Khas Sunda

 

1.Resep seblak basah

Bagi kalian yang rumahnya jauh dai kota bandung mungkin sangat asing mendengar nama seblak basah,ya….seblak adalah salah satu olahan makanan khas sunda yang berasal dari bahan dasar krupuk.Kalau biasanya krupuk hanya dimakan kering sebagai pelengkap makanan saja,kali ini beda karena krupuk diolah dengan beberapa bumbu seperti kencur,bawang putih ,cabe dan bawang merah dengan diberi kuah dan disajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan bawang goreng.

 

2.Resep Kue bandung Manis

Bahan-bahan Kering:

  • 500 grm tepung terigu dengan kandungan protein sedang.
  • 1 sendok teh Baking powder,bagi menjadi empat bagian sama banyak.
  • 150 grm Gula pasir.
  • 1/4 sendok teh Vanili bubuk.
  • 1/2 sendok teh Garam.

Bahan-bahan Basah:

  • 1 butir Telur ayam dikocok lepas
  • 2 butir Kuning telur ayam dikocok lepas
  • 650 ml Air matang.

Bahan Isi Kue Bandung :

  • Gula pasir
  • Margarin
  • Meses
  • Keju parut
  • Kacang tanah yang telah disangrai tanpa kulitnya,kemudian ditumbuk kasar
  • Susu kental manis

Cara Pembuatan Kue Bandung Manis Istimewa

  1. campurkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai rata kemudian ayak.
  2. Masukkan gula pasir dan aduk lagi sampai merata
  3. Masukkan vanili bubuk, telur kocok dan garam. Aduk menggunakan mixer agar tercampur rata. Gunakan kecepatan sedang lalu turunkan ke kecepatan rendah
  4. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus dikocok dalam mixer agar tercampur rata serta menjadi adonan lembut. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam.
  5. Bagi adonan masing-masing menjadi dua ratus lima puluh gram.
  6. Pada tiap bagian tambahkan dengan 1/4 sendok teh baking powder lalu aduk agar tercampur merata
  7. Tuangkan ke dalam cetakan kue Bandung dan tutup lalu masak menggunakan api sedang kira-kira lima belas menit.
  8. Kecilkan api dan biarkan sampai terbentuk lubang.
  9. Taburkan gula pasir di atasnya, tutup lagi lalu masak sampai benar-benar matang.
  10. Angkat dan oleskan mentega di atasnya dan taburkan bahan isian yang telah disiapkan. Potong sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

3.Resep sate bandeng

4.Resep mi kocok

5.Resep Empal gentong

6.Resep kue cincin

7.Resep karedok

8.Resep sayur asem kacang merah

9.Resep siomay khas bandung

10.Resep pesmol ikan nila

Bahan-bahan:
6  ikan nila goreng
4 siung bawang merah iris
4 buah cabai merah iris
7 buah cabai rawit merah iris
2 batang daun bawang iris
250 ml air
Minyak untuk menumis
bumbu halus:8 siung bawang merah,3 siung bawang putih,3 cm kunyit bakar,2 cm jahe dan 4 butir kemiri sangrai.
Cara membuat:
1.tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan daun salam,daun jeruk purut,laos dan serai.
2. Masukkan irisan cabai, bawang merah, daun bawang, masak hingga layu.
3.tambahkan sedikit air tunggu sebentar dan massukkan ikan nila goreng,kemudian tambahkan garam,gula putih dan merica bubuk.
4.masak hingga kuah agak menyusut dan sajikan selagi hangat.
Nah diatass adalah beberapa aneka resep masakan khas sunda yang dapat bunda ikuti langkah-lagkah pembuatanya dirumah ya bun,karena sebetulnya masih banyak lagi kuliner khas sunda yang tidak mungkin kami sebutkan satu persatu mengingat terbatasnya waktu dan insyaallah akan kami bagikan lagi resepnya pada kesempatan lainya.Terima kasih bunda telah membaca artikel dari kami dan jangan lupa share ya bun…..

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..