Resep Cara Membuat kari ayam Spesial

RATU KULINER- Resep cara membuat kari ayam spesial, Daging ayam banyak dikonsumsi masyarakat selain karna harganyan yang relatif terjangkau smua kalangan , daging ayam juga bisa kita buat berbagai resep masakan apa saja sesuai selera kita. Salah satunya resep kari ayam ini bisa menjadi salah satu resep yang di sukai banyak orang, rasa perpaduan dari santan kani ( kental) dan bumbu rempah-rempahnya akan membuat cita rasa yang berbeda.

 

Sajian kari ayam spesial ini sering kita jumpai di warung-warung pinggiran jalan , menu ini cocok banget jika kita santap pada cuaca dingin di pagi  atau malam hari. Resep cara membuat kari ayam spesial juga bisa kita praktekkan dan sajikan di acara -acara keluarga seperti saat ada arisan keluarga , saat lebaran , tahun baru nan , dan acara yang lain.

 

Sahabat setia Ratu kuliner sungguh bahagia sekali jika kita bisa berbagi resep masakan yang bisa kita jadikan menu handalan keluaraga tercinta. Dan kali ini kita akan membagikan resep cara membuat kari ayam spesial pada kalian smua , dan berikut artikel  resep dan cara membuatnya.Kari-Ayam-Spesial

 

Bahan untuk membuat Kari Ayam
  • ½ ekor (800-1000 gr) ayam kampung
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 cm kayu manis
  • 2 tangkai serai
  • 700 ml santan encer
  • 1 sdt garam
  • 125 ml santan kental
Bumbu halus
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan

Cara memasak Kari Ayam

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian. cuci bersih dan Sisihkan.
  2. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus, kayu manis, dan serai hingga  harum (3-4 menit), diaduk rata selama 3 menit.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbunya meresap dengan rata.
  4. tuangkan santan encer dan garam. Didihkan sambil aduk sesekali (panci jangan ditutup). Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental (selama 30 menit). Jika belum empuk tambahkan sedikit air, masak terus hingga empuk dan matang.
  5. Terakhir tambahkan santan kental, masak lagi sambil diaduk sesekali, selama 2-3 menit hingga mendidih. Angkat dan tuangkan dalam mangkuk.
  6. kari ayam siap disajikan bersama orang-orang kesayangan anda.

 

Smoga artikel diatas bisa membantu sahabat Ratu kuliner dalam mengolah daging ayam, agar keluarga tidak bosan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..