Sajian Berbagai Olahan Ayam Mudah, Resep Ayam Kecap Mentega

RATU KULINER – Berbagai macam olahan berbahan dasar ayam sudah tidak asing lagi, karena ayam yang mudah di olah dan merupakan bahan makanan yang banyak di sukai berbagai kalangan masyarakat. Banyak olahan yang menggugah selera dan mengenyangkan berbahan dasar ayam ini. Dari berbagai macam cara olahan ayam memang semuanya memiliki rasa yang enak untuk di nikmati mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam saus padang, ayam gepuk, Ayam penyet, Ayam Rica-Rica, Ayam semur, sop ayam, soto ayam, dan sate ayam.

Resep kali ini akan menguraikan cara membuat ayam kecap mentega mudah. Ayam kecap sangat terkenal sekali di kalangan masyarakat Indonesia terbukti dengan banyaknya pedagang makanan yang menyajikan kuliner satu ini, namun seringkali kurang memuaskan rasanya karena di buat oleh tangan orang lain. Jadi lebih nikmat apabila kita membuatnya sendiri di rumah, di jamin pula kebersihannya. Karena cara membuatnya yang sederhana ini kita bisa buat sendiri di rumah. Dengan pengolahan yang baik walau sederhana akan menghasilkan rasa ayam yang rasa kecapnya sampai meresap sampai ketulang ayam dan rasa gurih nya mentega. Cara yang mudah membuat ayam kecap mentega ini sehingga siapapun bisa membuatnya dengan panduan Resep cara membuat ayam kecap mentega dalam artikel ini dan sangat cocok dihidangkan untuk keluarga di berbagai suasana.

Berikut resep mudah membuat Ayam Kecap mentega :

Langkah pertama, siapkan dahulu bahan-bahan yang diperlukan.

  • 1 ekor ayam
  • 2 siung bawang putih ( dihaluskan )
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm mentega ( margarin )
  • 1 buah bawang bombay ( iris tipis-tipis )
  • 3 siung bawang putih ( iris tipis-tipis )
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang ( iris tipis-tipis )
  • 4 buah cabai merah ( iris serong )
  • 1 buah tomat merah ( potong jadi 4 bagian )
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

 

Langkah kedua yaitu ;

  1. Potong-potong daging ayam jadi beberapa bagian. Biasanya untuk satu ekor ayam bisa di potong menjadi 8 untuk ukuran 1 porsi besar atau 12-14 bagian untuk ukuran porsi kecil.
  2. Kemudian lumuri potongan daging ayam dengan garam, bawang putih dan merica, lalu aduk hingga rata dan diam kan selama beberapa menit, sekitar 10 sampai 20 menit agar semua bumbu yang telah dilumuri merasap sampai kedalam bagian ayam.
  3. Setelah 10 sampai 20 menit, goreng daging ayam dalam minyak yang panas hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

 

Langkah ketiga, yaitu ;

 

  1. Panaskan mentega, kemudian tumis semua bumbu masak seperti bawang bombay, bawang putih, daun jeruk, cabai merah, daun bawang, dan tomat sampai tercium harum aromanya.
  2. Setelah itu masukan daging ayam yang telah di goreng setengah matang sebelumnya dan masukkan juga kecap manis, kemudian aduk sampai merata.
  3. Tambahkan air masak, garam merica dan gula. Masak lagi sampai semua bumbu meresap keselurh bagian daging ayam.
  4. Setelah matang dan meresap angkat kemudian sajikan.

 

Sederhana dan mudah bukan membuatnya, yuk langsung saja mencoba praktekan Resep Ayam mentega ini untuk hidangan makan keluarga ditambah nasi panas lebih nikmat dan mengenyangkan. Selamat mencoba 😊

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..