Resep Masakan Simple Praktis Botok Tempe Petai cina

RATU KULINER – Resep cara membuat botok tempe petai  cina,Assalamualaikum bunda…..kangen rasanya jari ini ingin berbagi lagi tentang resep masakan kepada bunda,karena selama lebaran kemarin saya istirahat dalam menulis resep masakan…Oh ya bunda selamat idul fitri mohon maaf lahir batin ya…Rasanya saya ingin makan masakan sederhana yang mudah murah dan praktis,karena selama lebaran kemarin hampir setiap berkunjung ke rumah saudara selalu disuguhi makanan yang berbahan daging….Dan kali ini saya ingin berbagi resep masakan simple praktis botok tempe petai cina.

 

Mungkin kalau diaerah perkotaan agak sedikit kesulitan untuk mendapatkan petai cina,didesa petai cina biasa juga disebut dengan lamtoro,klanding,dan petet….biasa tumbuh liar dipinggir-pinggir pagar,banyak juga dijual dipasar tradisional sehingga sangat mudah untuk mendapatkanya.Saya kalau bikin botok tempe petai cina pasti saya kasih tambahan ikan teri sehingga rasanya sangat sedap dan gurih,dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat sudah sangat nikmat….nggak perlu tambahan lauk lainya.

 

Nah biar nggak bikin penasaran berikut dibawah ini saya bagikan resep masakan praktis botok tempe petai cina lengkap dengan bahan dan bumbu yang dibutuhkan serta bagaimana proses pembuatanya:

 

Resep botok tempe petai cina

Bahan bahan

  • Tahu kulit : 10 buah
  • Tempe : 1 buah ukuran sedang
  • Ikan teri asin : ± 100 gram ( 1 ons )
  • Biji lamtoro / petai cina : ± 200 gram atau secukupnya ( sesuai selera )
  • Kelapa parut : ± ½ buah kelapa muda parut, disarankan parut serong

Bahan bumbu botok tempe petai cina

  • Bawang putih : 3 siung
  • Bawang merah : 5 buah
  • Cabe merah : 10 buah ( sesuai selera )
  • Cabe rawit kecil : suka suka
  • Kemiri : ± 3 biji
  • Kencur : ± 2 cm
  • Lengkuas : sepotong ukuran 1 cm hingga 2 cm
  • Daun salam : 3 lembar
  • Garam dan penyedap rasa : secukupnya.

Cara membuat botok tempe petai cina

  1. Potong potong tahu kulit dan tempe kotak kotak bentuk dadu dengan ukuran 1 cm
  2. Haluskan / uleg semua bahan bumbu kecuali cabe rawit ( biarkan utuh ), lantas masukkan dalam wadah.
  3. Tambahkan potongan tahu kulit, tempe, ikan teri, kelapa parut, dan bahan bahan tambahan lainnya termasuk garam secukupnya dan penyedap rasa. Aduk aduk hingga benar benar merata.
  4. Coba cicipi dan tambahkan garam untuk menyesuaikan cita rasanya.
  5. Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.

Bagaimana bun,sangat mudah bukan?…karena cuman 30 menit sudah dapat menghasilkan lauk yang enak murah dan lezat.Terimakasih bunda telah membaca artikel dari kami,selamat mencoba dan jangan lupa share ya bun…..

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..