RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN UNGKEP

RATU KULINER- Resep cara membuat ayam goreng kalasan ungkep, Resep masakan kali ini adalah ayam goreng dengan bumbu khas kalasan  yang memang sudah terkenal di seluruh nusantara. Tesktur daging yang di peroleh dengan  proses di ungkep dan di kasih air kelapa beserta sedikit gula merah membuat cita rasa tersendiri , daging nya empuk dan mempunyai rasa agak manis dari gula merah dan air kelapa tersebut.

 

Resep ayam ini benar-benar membuat orang yang mengkonsumsinya ketagihan karena bukan hanya dari rasa ayamnya saja , tapi dari perpaduan sambal kalasan ini lah yang menambah cita rasa lebih nikmat dan lezat. Ayam goreng memang selalu saja mempunyai penggemar setia karena mulai dari rasa , kandungan gizi yang di peroleh , dan daging ayam memang bisa kita buat berbagai macam olahan , berbagai bumbu kita padu padankan sehingga bisa bikin lidah bergoyang .

 

Suatu olahan makanan itu akan terasa lebih nikmat , lezat jika bumbu yang kita campurkan dengan bahan dasarnya pas sesuai takaran dan cara pengolahan ikan atau daging itu dengan benar . Maka dari itu Ratu kuliner akan membagikan resep masakan dan cara pembuatan atau pengolahan yang tepat dan benar sehingga bisa menghasilkan rasa yang khas dan yang pasti lezat.

Berikut resep cara membuat ayam goreng kalasan ungkep yang tepat dan hasil pasti lezat.

ayam goreng kalasan

 

 Bahan dan Bumbu Ayam Kalasan

  • 1 kg daging ayam dipotong-potong, lumuri 15 menit dengan 1 buah air jeruk nipis
  • 500 ml air kelapa
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan :

  1. Siapkan panci, tuangkan air, air kelapa, masukkan daun salam, lengkuas, bawang putih, garam, soda kue, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.
  2. Setelah itu didihkan, baru kemudian masukkan daging ayam. Tutup panci atau ungkep hingga airnya habis serta ayamnya empuk, angkat dan tiriskan.
  3. Goreng daging ayam hingga matang kecoklatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan lalu sajikan bersama sambal dengan kreasi sesuai selera.

Bahan sambal kalasan :

  • 15 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 2 iris tomat
  • 1 sdt terasi
  • 2 sdm kuah rebusan ayam kalasan
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Goreng sebentar cabe, bawang putih, bawang merah, tomat hingga layu dan sedikit lembek. Ulek lalu tambahkan terasi dan garam hingga halus, tuang kuah ayam kalasan, lalu aduk-aduk rata.

 

 

Yang di cari:

bumbu ungkep ayam goreng kalasan,bumbu ungkep ayam kalasan,bumbu ayam ungkep kalasan,tutorial ungkep ayam goreng kalasan

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..