Resep cara membuat gule petih

RATU KULINER – Resep cara membuat gule petih,gule petih adalah masakan khas daerah jepara yang terbuat dari daging kambing berkuah putih dengan bumbu rempah-rempah yang khas dan unik.

Resep masakan ini merupakan resep turun temurun yang tidak ada matinya dan sangat disukai oleh banyak orang,gule petih berbahan dasar daging kambing diberi santan putih dengan bumbu rempah-rempah yang khas,berawal dari santan putih tersebut itulah masakan ini dinamakan gule petih atau putih.

Gule petih di daerah jepara banyak dijual diwarung-warung makan diseepanjang jalan,bagi anda yang berkunjung ke jepara bisa mencicipi gule petih ini,tapi bagi anda yang berada jauh dan ingin merasakan seperti apa rasanya gule petih maka jangan khawatir karena ratu kuliner akan membagikan resepnya untuk anda agar dapat membuatnnya sendiri di rumah dan tentunya lebih higienis dan aman buat kesehatan.

Untuk membuat gule petih terlebih dahulu anda harus menyiapkan bahan yang dibutuhkan dan mengikuti panduan resep dari ratu kuliner dibawah ini.

resep membuat gule petih

Resep dan cara membuat gule petih

Bahan:
500 gram daging kambing, potong-potong, rebus 1/2 matang
8 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
2 buah cengkeh
3 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air asam jawa
2.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
1 sendok teh terasi, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Gule Petih:
1.    Rebus santan dan daging sampai mendidih dan empuk.
2.    Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum.
3.    Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai harum.
4.    Menjelang diangkat, tambahkan air asam.
5.    Sajikan setelah ditabur bawang merah dan bawang putih goreng.

Nah itulah tadi resep cara membuat gule petih khas jepara,semoga bermanfaat untuk anda,selamat mencoba dan selamat menikmati.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..