Resep Cara Membuat Karedok Khas Sunda Bumbu spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat karedok,hai bunda….mau mencoba masakan kuliner khas nusantara yang sangat enak nggak?ya…karena kali ini ratu kuliner akan berbagi resep masakan tentang cara membuat karedok khas sunda bumbu spesial yang dijamin rasanya juga sangat spesial.Karedok adalah salah satu makanan khas sunda yang terbuat dari aneka macam sayuran yang dalam penyajianya disiram dengan bumbu kacang dan ditaburi emping goreng,cabe merah goreng dan bawang merah goreng.

 

Karedok sendiri di daerah sunda banyak dijajakan oleh penjual keliling dari kampung ke kampung,biasa disantap sebagai pengganti sarapan atau sebagai kudapan disore hari.Buat bunda yang rumahnya jauh dari kota betawi atau sunda nggak perlu khawatir karena ratu kuliner akan membagikan resepnya untuk anda dan bunda dapat membuatnya sendiri di rumah tanpa harus jauh-jauh ke jawa barat.dan berikut dibawah ini adalah resep masakan cara membuat karedok bumbu spesial yang telah kami urai dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuatnya:

 

 

Resep karedok

Bahan untuk membuat karedok: 

  • 100 gr taoge segar
  • 100 gr kacang panjang potong kecil
  • Daun kol iris halus
  • 100 gr terong
  • 100 gr bengkoang, potong 1/2 cm
  • 100 gr mentimun, belah, potong 1/2 cm
  • 25 gr daun kemangi

Bahan untuk membuat bumbu kacang:

  • 200 gr kacang tanah, goreng bisa juga ditambah kacang mede agar lebih gurih
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 sdt kencur cincang
  • 1/2 sdt terasi
  • 1-2 sdm cuka atau bisa juga diganti dengan air jeruk limau
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 150 ml air matang

Bahan pelengkap:

  • emping goreng
  • cabe merah goreng
  • Bawang merah goreng

Cara membuat karedok khas Sunda:

1. Ulek semua bahan-bahan untuk membuat bumbu kacang hingga halus.lalu tambahkan air jeruk limau atau air cuka.

2. Campurkan semua bahan sayur-sayuran mentah dengan bumbu kacang,kemudian aduk sampai rata.

3. Karedok siap untuk dihidangkan dengan ditaburi bahan pelengkap emping goreng,cabe merah goreng dan bawang merah goreng.

 

Nah mudah kan bun?admin berharap resep diatas bermanfaat buat bunda dan dapat mempraktekannya di rumah.jangan lupa share ya bun…..

Yang di cari:

resep karedok,sayuran untuk karedok,cara membuat karedok,resep bumbu karedok

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..