Resep Cara Membuat Serundeng Daging Gurih Spesial Idul Adha


RATU KULINER – Resep cara membuat serundeng daging,hai guys……masih bingung untuk mengolah daging kurban yang masih tersisa banyak dirumah?…..santai bun,karena ratu kuliner akan berbagi resep masakan cara membuat serundeng daging yang rasanya sangat gurih dan nikmat,serta dijamin awet dan tahan lama hingga satu bulan.Rasanya yang gurih sangat disukai baik anak-anak maupun dewasa,pokoknya cocok deh jika bunda mencoba untuk membuatnya dirumah.

 

Serundeng daging dapat dibuat dari daging sapi maupun daging kerbau,keduanya rasanya sama-sama enaknya,disajikan dengan nasi pulen hangat dilengkapi dengan sambal terasi goreng ehm…..sangat mantap bun.Kalau suka serundeng daging ini juga dapat dijadikan sebagai isian kue lemper sebagai pengganti abon,yaitu sejenis kue basah yang terbuat dari ketan putih dan diisi dengan abon atau serundeng dadging kemudian dikukus.

 

Agar tidak semakin penasaran berikut adalah resep masakan cara membuat serundeng daging gurih yang dapat bunda ikuti alngkah-langkah pembuatanya:

 

serundeng-daging

 

Resep Membuat Serundeng Daging

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram daging gandik
2 lembar daun salam
2 cm jahe , dimemarkan
1.000 ml air untuk merebus
5 lembar daun jeruk , dibuang tulangnya, diiris halus
1 lembar daun kunyit , dipotong-potong
1 sendok teh asam jawa
3 sendok makan air , untuk melarutkan asam jawa
300 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram kelapa parut kasar,usahakan jangan kelapa yang terlalu tua atau terlalu muda.

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang serai , ambil putihnya
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir

Cara Pengolahan serundeng daging:

  1. Rebus daging, daun salam, jahe, dan air sampai daing benar-benar empuk.kemudian Angkat dan potong-potong daging searah serat.
  2. Suwir-suwir daging memanjang tipis-tipis.
  3. Campur daging suwir dengan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan air asam. Remas-remas sampai terbalut rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. kemudian Pindahkan dalam wajan.lalu Tuangkan santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk  sampai bumbu meresap.
  5. terakhir Masukkan kelapa parut kasar. dan Aduk-aduk sampai serundeng daging benar-benar kering.
  6. serundeng daging yang gurih dan nikmat siap untuk disajikan.
  7. agar serundeng daging tetap garing dan awet setelah dingin sebaiknya disimpan dalam toples yang tertutup rapat.

 

 

Yang di cari:

cara bikin serundeng pindang,cara mengolah serundeng
What's Your Reaction?
Angry Angry
0
Angry
Cute Cute
0
Cute
Fail Fail
0
Fail
Geeky Geeky
0
Geeky
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
OMG OMG
0
OMG
Win Win
0
Win
WTF WTF
0
WTF
BERIKAN KOMENTAR

Resep Cara Membuat Serundeng Daging Gurih Spesial Idul Adha

log in

Become a part of our community!
Don't have an account?
sing up

reset password

Back to
log in

sing up

Join BoomBox Community

Back to
log in