Resep Ikan Tongkol Bumbu Balado Pedasnya Gilaaaa

RATU KULINER – Resep cara membuat ikan tongkol bumbu balado,siapa hayo yang suka dengan makanan pedas?….pastinya kalian juga suka kan…ya salah satunya yang harus kalian coba adalah menu ikan tongkol bumbu balado yang pedasnya mantap.Rasanya yang pedas serta tekstur ikan tongkol yang tebal dan gurih berpadu dengan pedasnya bumbu balado sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan pagi keluarga bunda.

 

Ikan tongkol dapat dengan mudah kita jumpai dipasar tradisional dengan mudah dan harganya juga sangat terjangkau sehingga bunda nggak perlu khawatir karena biayanya sangat murah meriah.So…tunggu apalagi yuk bun lansung disimak saja resep masakan tentang cara membuat ikan tongkol bumbu balado yang telah kami urai dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan serta bagaimana proses memasaknya agar lebih memudahkan bunda dalam memasaknya di rumah.

 

Ikan Tongkol Bumbu Balado

Bahan

  • 1 kg ikan tongkol (kira-kira 6 ekor)
  • 5 cm lengkuas (memarkan)
  • 5 cm jahe (memarkan)
  • 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 4 buah tomat (masing-masing belah empat)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 20 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 5 cm kunyit
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap masakan (secukupnya, bila suka)

Cara Membuat ikan tongkol bumbu balado:

  1. Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera. Oleskan air jeruk nipis ke ikan agar bau amisnya berkurang. Diamkan sebentar lalu direbus dengan bumbu kunir,bawang putih,ketumbar,kunyit dan garam sampai matang.
  2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  3. Tambahkan lengkuas, jahe dan daun jeruk dan serai ke dalamnya.
  4. Masukkan ikan yang sudah digoreng setengah matang ke dalam bumbu. Aduk rata.
  5. Agar bumbu merasuk dengan baik, tambahkan juga sedikit air.
  6. Terakhir, tambahkan buah tomat agar rasa tongkol pedas bumbu balado ini semakin menggugah selera.

Tarraaa…ikan tongkol bumbu balado pedasnya mantap dan siap menemani makan siang keluarga bunda,selamat mencoba dan semoga sukses,semoga resep masakan diatas dapat bermanfaat buat bunda dan mohon dishare ya bun…

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..