Ikan Gabus Kuah Santan Pedas Gurih dan Resep Cara Membuatnya

RATU KULINER – Resep cara membuat ikan gabus kuah santan,ikan gabus rasanya sangat gurih dan mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh,diantaranya adalah untuk mempercepat proses penyembuhan luka dan masih banyak lagi manfaat dari ikan gabus.Nah disini ratu kuliner ingin berbagi resep masakan yang yang berbahan dasar ikan gabus,setelah pada edisi yang terdahulu kami bagikan resep cara membuat semur ikan gabus dan pepes ikan gabus,kali ini akan kami bagikan resep cara membuat ikan gabus kuah santan pedas gurih sebagai teman makan siang bersama keluarga bunda di rumah.

 

Ikan gabus sendiri harganya relatif mahal karena kalau ditempat saya harga 1 kg sampai pada kisaran Rp 70.000,00 lumayan mahal kan jika dibanding dengan ikan nila atau ikan mujair,namun biarpun harganya relatif mahal akan terasa murah jika kalian mengetahui sejuta manfaat ikan gabus untuk kesehatan tubuh,selain itu juga ikan gabus meiliki tekstur daging yang kenyal,empuk,gurih dan uenak pokoknya,karena ikan gabus meiliki aroma yang sedap.

 

Nah buat kalian yang penasaran ingin mencoba resep masakan cara membuat ikan gabus kuah santan pedas gurih,berikut dibawah ini adalah resep cara pembuatanya yang telah kami urai dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuatnya:

 

 

Resep Ikan Gabus Kuah Santan

 

Bahan untuk membuat ikan gabus kuah santan:

  • 1kg ikan gabus,bersihkan sisiknya dan potong-potong kemudian cuci bersih dengan larutan air jeruk nipis
  • 1/2 ltr santan dari 1/2 butir kelapa tua
  • 2 cm laos digeprek
  • 2 buah tomat dipotong-potong
  • 8 buah cabe rawit dipotong-potong
  • 1 tangkai daun kemangi
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe digeprek
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 4 butir cabe merah besar
  • 2 cm kunyit dibakar terlebih dahulu
  • 6 butir kemiri sangrai
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap jika suka

Cara membuat ikan gabus kuah santan pedas gurih:

  1. tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalam miyak yang telah dipanaskan sampai harum.
  2. masak santan hingga mendidih,setelah itu masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam panci yang berisi santan.
  3. masukkan ikan gabus yang telah dicuci bersih,kemudian masukkan daun salam,tomat,cabe rawit iris,jahe dan laos.
  4. masak sebentar hingga ikan benar-benar matang dan bumbu meresap.
  5. pstikan rasanya telah pas dengan mencicipinya dan jika dirasa ada yang kurang dapat ditambahkan sebelum diangkat dari kompor.
  6. setelah matang angkat dan tambahkan daun kemangi.

Nah demikianlah resep cara membuat ikan gabus kuah santan yang kami harapkan dapat bermanfaat buat bunda,terima kasih telah membaca artikel dari kami dan jangan lupa share ya bun….

Yang di cari:

cara memasak ikan gabus kuah santan

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..