Wajib Coba: Sedapnya Ikan Pe Panggang Lombok Hijau

RATU KULINER – Resep cara membuat ikan pe panggang lombok hijau,ikan pe panggang sangat cocok jika dimasak dengan bumbu lombok hijau,karena aroma panggangnya memberikan rasa sedap dan nikmat pada sajian masakan ikan pe panggang lombok hijau.Ikan pe panggang juga biasa disebut dengan ikan pari asap,karena lain daerah mungkin lain namanya,yaitu ikan pari yang dipotong-potong kemudian diasap agar menambah aroma sedap pada ikan dan lebih awet atau lebih tahan lama.Nah cara membuat ikan pe panggang sendiri sangat mudaah karena bumbu-bumbunya sangat simple,jadi tunggu apalagi ayo buruan coba bikin ikan pe panggang lombok hijau di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta.

 

Ikan asap sendiri banyak jenisnya mulai dariikan tongkol asap,ikan bandeng asap,ikan lele asap dan salah satunya ikan pe panggang.Kenapa saya memilih ikan pe panggang dalam menu masakan lombok hijau kali ini?…karena ikan pe panggang atau ikan pari asap mempunyai tekstur daging lebih lembut dan kenyal (kalau istilah orang jawa dagingnya pero).Penasaran ingi tahu resep masakan cara membuat ikan pe panggang lombok hijau?…berikut adalah resep cara pembuatanya yang telah kami urai mengenai bahan dan bumbu serta bagaimana proses pembuatanya:

Cara Membuat Ikan Pe Panggang Lombok Hijau

Bahan dan bumbu untuk membuat ikan pe panggang lombok hijau:
3 sdm minyak goreng

2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
2 cm lengkuas, memarkan
5 bh tomat hijau, potong-potong
8 ptg ikan pe panggang, goreng hingga mulai kecokelatan
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
bumbu Tumbuk Kasar:
10 bh cabai hijau besar
5 bh cabai hijau keriting
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat ikan pe panggang lombok ijo:

1.    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum,tambahkan sedikit air.
2.    Masukkan tomat hijau, aduk rata. Masak hingga layu.
3.    Tambahkan ikan pari asap, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.

4.Angkat dan sajikan ikan pe panggang lombok hijau.

8 porsi

Nah bagaimana bun,sangat mudah bukan?…makanya buruan bikin sendiri di rumah dengan mempraktekkan resep diatas dan sajikan sebagai menu sarapan pagi bersama keluarga,terima kasih telah membaca artikel dari kami dan mohon jangan lupa untuk dishare ya bun….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..