Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Lombok Ijo Spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat ikan tongkol lombok ijo,Ikan tongkol merupakan jenis ikan laut yang banyak ditemukan diperairan laut indonesia,ikanya mempunyai daging dengan tekstur yang kenyal,disajikan dengan menggunakan lombok ijo sebagai bumbu dasarnya ehm….sangat yummi.Ikan tongkol lombok ijo sangat menggoda selera makan siapapun yang memandangnya karena memepunyai tampilan yang sangat menarik dan rasa yang mewah.

 

Sekali-kali bunda sajikan menu masakan untuk keluarga yang sedikit berbeda dari menu biasanya agar anggota keluarga bunda semakin betah untuk tinggal dirumah, karena tiap hari bunda menyajikan menu masakan yang berbeda-beda sehingga tidak menimbulkan rasa boring dan bundapun semakin disayang keluarga pastinya.Jangan tunggu waktu lama-lama coba deh bunda sajikan menu ikan tongkol lombok ijo dengan melihat resep masakan cara membuat ikan tongkol lombok ijo yang ratu kuliner bagikan kali ini lengkap dengan ulasanya mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan bagaimana proses pembuatanya:

 

resep tongkol lombok ijo

 

Resep Membuat Tongkol Lombok Ijo

Bahan dan bumbu Tongkol Lombok Ijo Pedas
500 gr ikan tongkol segar, fillet, potong-potong, taburi garam, diamkan 15 menit
5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih iris tipis
15 buah cabe hijau besar, iris tipis miring
15 buah cabe rawit hijau
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah batang sereh
1/2 ruas jari jahe, keprek
1/2 ruas jari lengkuas
2 sdm kecap manis
1/2 sdm gula merah sisir
2 sdt garam
200 ml air
3 mata asam jawa larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat Tongkol Lombok Ijo Pedas 

 

  1.     Goreng ikan tongkol yang telah dibersihkan terlebih dahulu sampai setengah matang,kemudian sisihkan
  2.     Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3.     Masukkan cabe rawit hijau, irisan cabe hijau, daun salam, daun jeruk, batang sereh geprek,   jahe geprek, lengkuas geprek, tumis hingga layu, dan harum.
  4.     Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng.
  5.     Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, air asam jawa, dan air. Aduk rata.kemudian tutup panci atau wajan.
  6.     Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  7.     Sajikan dengan nasi putih hangat,ehm…..maknyussss

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..