Resep Cara Membuat Sate Bandeng Kelapa Gurih Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat sate bandeng kelapa,terkadang kita sebagai ibu rumah tangga harus kreatif dalam menyajikan menu masakan untuk keluarga,agar anggota keluarga kita tidak bosan dan suka untuk makan di rumah.Salah satunya adalah dengan menyajikan sate bandeng kelapa yang rasanya sangat gurih dan nikmat,cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga tercinta.

 

Jika kita menyajikan dan mengolah masakan untuk keluarga dengan perasaan cinta dan kasih sayang maka masakan yang kita hasilkan akan memiliki citarasa yang sempurna dan istimewa.Sate bandeng kelapa merupakan sajian masakan yang unik kalau menurut saya karena tidak terbiasa untuk disajikan setiap harinya,paling kalau nggak digoreng yang dipepes atau disemur.Namun kali ini dengan mengolah bandeng menjadi sate bandeng kelapa maka suasana makan siang keluarga akan terasa istimewa.

 

Cara membuat sate bandeng kelapa nggak begitu sulit, hampir mirip dengan membuat otak-otak bandeng,cuma bedanya daging bandeng pada sate bandeng disini dicampur dengna kelapa parut sangrai dan bumbu rempah yang dikepal pada tusuk sate kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang sampai matang.Pingin tahu lebih jelas resep masakan tentang cara membuat sate bandeng kelapa gurih?langsung simak resep cara pembuatanya dibawah ini ya…..

 

 

Resep Sate Bandeng kelapa Khas Banten

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan bandeng
  • 50 gr kelapa parut, sangrai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air asam jawa
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 ml santan cair
  • minyak untuk menumis
  • daun pisang untuk membungkus
  • bambu pipih untuk sate secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • 3 buah cabai keriting

Cara membuat sate bandeng kelapa:

  1. Pukul-pukul ikan, tarik tubuh ikan hingga patah tulangnya. Kerok dengan sendok dagingnya, pisahkan dari duri-duri yang terlihat.
  2. Sangrai daging bandeng hingga matang, dan pisahkan dari duri-duri halusnya.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daging bandeng, kelapa sangrai, garam, gula dan air jawa secukupnya. Sisihkan.
  4. Campur bandeng sangrai dengan telur dan santan. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung tapioka.
  5. Kepal-kepal pada tusuk bambu. Bungkus daun pisang dan panggang hingga matang.

nah,mudah kan bun?….ayo buruan bikin di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta.Terima kasih telah membaca artikel dari kami dan jangan lupa share ya bun…

Yang di cari:

sate bandeng

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..