Resep Cara Membuat Kue Gandasturi Enak dan Gurih

RATU KULINER – Resep cara membuat kue gandasturi,satu lagi jajanan kuliner nusantara yang pantas dan mantap untuk dijadikan cemilan bersama keluarga dirumah adalah kue gandasturi,ya….baru mendengar namanya saja sudah unik apalagi rasanya?…..pasti kalian penasaran dan ingin merasakanya.Kue gandasturi mempunyai tekstur yang empuk serta rasanya manis dan gurih,begitu dicoba pasti bikin ketagihan.

 

Kue gandasturi sebenarnya terbuat dari bahan dasar kacang hijau yang direbus hingga lunak kemudian dihaluskan dan dicampur dengan gula merah kemudian dibentuk bulat pipih lalu kemudian digoreng dengan adonan pencelup yang terbuat dari bahan tepung terigu,maka kue gandasturi yang enak dan gurih siap untuk dinikmati.Untuk mendapatkan kue gandasturi yang renyah maka penggunaan tepung terigu dapat digantikan dengan tepung kanji dan dengan takaran yang sama.

 

Gimana…? masih penasaran dengan kue gandasturi….,makanya buruan coba untuk membuat sendiri di rumah dengan melihat resep kue persembahan ratu kuliner dibawah ini tentang cara membuat kue gandasturi yang enak dan gurih,kemudian suguhkan untuk keluarga tercinta anda agar dapat menambah kehangatan dan keakraban ditengah keluarga  bunda.

 

resep_gandasturi_01

 

Resep Membuat Kue Gandasturi

Bahan- bahan:

  • Kacang hijau 100 gr
  • Tepung terigu 100 gr
  • Gula pasir 100 gr
  • Garam ½ sdt
  • Vanili ¼ sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk celupan:

  • Telur 1 butir
  • Tepung terigu 50 gr
  • Tepung beras 50 gr
  • Air 100 ml

Cara membuat Kue Gandasturi yang enak dan gurih:

  1. Langkah pertama adalah dengan merendam kacang hijau ke dalam air yang telah diberi garam secukupnya selama kurang lebih 1 jam. Lalu rebus kacang hijau serta tambahkan jahe. Setelah airnya mengering, maka anda bisa memasukkan santan, gula pasir, garam juga vanili. Aduk hingga air di dalamnya kering
  2. Selanjutnya tumbuk kacang hijau yang telah dipersiapkan sebelumnya hingga halus. Campur kacang hijau menggunakan tepung terigu lalu aduk hingga merata
  3. Bentuk adonan tersebut menjadi bulat dan tipis. Campur adonan menggunakan bahan celupan yang telah dibuat.
  4. Langkah selanjutnya adalah dengan menyalakan kompor dan menyiapkan penggorengan lalu goreng hingga matang. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..