Resep Membuat Kue kering Moka Coklat Hidangan Natal

RATU KULINER – Resep membuat kue kering moka coklat,kue kering moka coklat yang akan ratu kuliner bagikan resepnya kali ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai hidangan natal agar dapat menambah kehangatan dalam keluarga besar bunda dalam merayakan hari yang istimewa bagi umat nasrani.Bentuknya bisa dibuat sesuai selera dan rasanya sangat enak sehingga banyak yang menyukainya baik itu sebagai hantaran maupun sebagai hidangan di meja ruang tamu.Nah buat bunda yang ingin membuatnya langsung saja yuk kita simak resep kue kering moka coklat dibawah ini.

 

kue-kering-moka-coklat

 

Resep Kue Kering Moka coklat

Bahan untuk membuat kue kering moka coklat:

  • 250 grm tepung terigu protein rendah
  • 10 grm tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 125 grm gula halus
  • 180 grm margarin
  • 40 grm tepung maizena
  • 25 grm susu bubuk rasa vanila
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh moka pasta
  • 25 grm meises coklat

Bahan untuk isi kue:

  • 75 grm susu cair
  • 250 grm coklat masak pekat(potong dadu kecil)

Cara membuat kue kering moka coklat:

  1. margarin dan gula halus dicampur jadi satu,kemudian dikocok menggunakan mixer sebentar.
  2. tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok menggunakan mixer sehingga terlihat mengembang dan sedikit kaku.
  3. tambahkan tepung terigu,baking powder,tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit,kemudian diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula sampai terlihat kalis dan kaku.
  4. bagi adonan menjadi 2 sama banyak.
  5. satu adonan tambahkan moka pasta dan 10 grm tepung terigu aduk sampai rata.
  6. satu adonan lagi tambahkan meises coklat dan aduk sampai rata.
  7. giling masing-masing adonan tipis dan rata.cetak adonan menggunakan cetakan kue kering sesuai selera misalnya bentuk pohon natal atau lainya.
  8. letakkan adonan diatas loyang kue kering yang telah diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis dan merata.
  9. panggang adonan didalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue kering dan matang.
  10. sambil menunggu kue matang buat adonan isi dengan memanaskan susu cair dan coklat masak pekat sampai kental.
  11. setelah kue kering matang,oleskan adonan isi diatas kue kering rasa moka kemudian tutup dengan kue kering coklat meises.
  12. kue kering moka coklat siap menjadi hidangan natal.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..