Resep Cara Membuat Abon Sapi Kriuk

RATU KULINER – Resep cara membuat abon sapi kriuk,jika anak anda bosan untuk makan menu yang setiap hari hanya itu-itu saja,anda dapat membuat menu varian lainya seperti abon sapi kriuk karena abon sapi kriuk rasanya gurih sekali.

 

Bagi anda yang tidak mempunyai banyak waktu luang tentunya lebih suka membeli abon yang sudah jadi di toko namun bagi anda yang mempunyai banyak waktu pastinya lebih menyenangkan dan nikmat kalau membikin sendiri di rumah karena tentunya lebih asli dan higienis,jika anda belum tahu cara membuatnya lihat saja resep masakan cara membuat abon sapi kering kriuk persembahan ratu kuliner.com…,mengenai detail resepnya seperti dijelaskan dibawah ini:

 

resep abon sapi kriuk

 

RESEP CARA MEMBUAT ABON SAPI KRIUK

Bahan bahan Resep Abon Sapi Asli

  1. Daging Sapi yang mempunyai kualitas bagus dan bebas lemak sebanyak 1kg. Sebaiknya gunakan daging sapi has dalam.
  2. Bawang putih lokal sebanyak kurang lebih 40 gram. Kupas lebih dahulu sebelum digunakan.
  3. Ketumbar halus atau bubuk sebanyak 5 gram.
  4. Bawang merah lokal sebanyak kurang lebih 25 gram.
  5. Daun salam segar kualitas bagus sebanyak 2 lembar.
  6. Gula pasir putih sebanyak 75 gram.
  7. Lengkuas kualitas bagus sebanyak 5-7 gram. Pukul dan memarkan.
  8. Asam jawa sebanyak 5 gram.
  9. Buah kelapa yang sudah diparut. Ambil santan kentalnya saja sebanyak 200ml.
  10. Sereh yang sudah dimemarkan sebanyak 1 potong.
  11. Air bersih sebanyak 600 ml.
  12. Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Cara Membuat Resep Abon Daging Sapi Enak

  1. Sebelum digunakan pastikan daging sapi sudah dicuci dan dibersihkan terlebih dahulu.
  2. Potong daging daging menjadi beberapa bagian supaya gampang proses penyuiran dagingnya nanti.
  3. Rebus daging sapi kurang lebih selama 50 menit sampai 1 jam dengana api kecil.
  4. Angkat daging dan tiriskan sebentar. Suwir daging kecil kecil dan kemudian di tumbuk pelan pelan sekali supaya menghasilkan serat serat daging yang cukup halus.
  5. Ambil cobek/uleg uleg dan haluskan 25 gram bawang merah, bawah putih lokal dan ketumbarnya.’
  6. Siapkan penggorengan dengan api kecil. masukkan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan di atas.
  7. Setelah harum masukkan lengkuas, sereh, asam jawa, 2 lembar daun salam dan gula jawanya. Aduk semua bahan tersebut sampai rata.
  8. Masukkan 200 ml santannya dan aduk terus sampai mendidih.
  9. Masukkan sedikit demi sedikit daging sapi yang sudah disuwir suwir ke dalam rebusan santan dan bumbu diatas dengan api kecil.
  10. Terus diaduk jangan sampai santan pecah dan sampai daging sapinya setengah kering.
  11. Angkat suwiran daging abon setengah kering di atas dan siapkan penggorengan baru.
  12. Masukkan minyak secukupnya dan goreng daging abon diatas sampai kering.
  13. Tiriskan sampai benar benar kering dan tunggu sampai dingin sebelum abon daging sapi dimasukkan ke dalam toples.

Nah bagaimana sobat,mudah bukan cara membuatnya?silahkan anda mencoba dirumah bersama keluarga tercinta,share resep ini kepada teman terdekat anda.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..