RESEP CARA MEMBUAT ANEKA SAMBAL

RATU KULINER – Resep cara membuat aneka sambal,bagi pecinta masakan pedas tak lengkap rasanya makan nasi tanpa pelengkap sambal dan lalapan,dan kali ini ratu kuliner akan berbagi resep aneka sambal  agar anda dapat membuat sambal dengan kreasi baru yang dapat menambah selera makan anda.

 

Kalau anda biasanya hanya membuat sambal terasi,sambal tomat,sambal bawang dan sambal lamongan maka kali ini ratu kuliner akan berrbagi resep sambal lain yang rasanya tidak kalah pedasnya dengan sambal-sambal yang anda bikin selama ini,yaitu sambal cakalang asap,sambal matah kecombrang dan sambal dabu,dan cara membuat sambal adalah seperti berikut dibawah ini:

RESEP CARA MEMBUAT ANEKA SAMBAL

Resep sambal matah kecombrang

1375252549detail_ABB-sa07-copy_sambal_matah_kecombrang_BONUS_268

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

8 buah cabai rawit merah, diiris halus
8 butir bawang merah, diiris halus
1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
4 lembar bunga kecombrang, diiris halus
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
4 sendok makan minyak panas

Cara membuat sambal matah kecombranng:

  1. Campur cabai rawit, bawang merah, serai, kecombrang, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  2. Tuang minyak panas. Aduk rata.

Resep sambal cakalang asap

sambal cakalang

Bahan:
20 buah cabai merah keriting, bakar
10 buah cabai merah, bakar
10 gram cabai rawit merah, bakar
2 sendok teh terasi
8 butir bawang merah, dibakar
250 gram ikan cakalng asap, suwir
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
250 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Cakalang Asap:
1.    Uleg kasar cabai merah keriting, cabai merah, cabai rawit, terasi, dan bawang merah.
2.    Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg hingga harum. Masukkan cakalang, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3.    Tambahkan air. Aduk sampai matang dan meresap.

 

Resep sambal dabu-dabu khas manado

Sambal-Dabu-dabu

Bahan:
4 buah cabai merah besar, diiris bulat
5 buah cabai rawit hijau, diiris bulat
5 butir bawang merah, diiris
1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong kotak
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
5 sendok makan minyak goreng, dipanaskan

Cara membuat sambal dabu dabu

  1. Campur cabai merah, cabai rawit hijau, bawang merah, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  2. Tambahkan minyak. Aduk rata.

Nah itulah tadi resep cara membuat aneka sambal sebagai pelengkap makan nasi,semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..