Resep Cara Membuat Ayam Besengek Spesial Lezat

RATU KULINER – Resep cara membuat ayam besengek,mendengar nama ayam besengek mungkin agak sedikit asing bagi sebagian orang karena besengek ayam sendiri sebenarnya merupakan menu kreatif dari ayam panggang,yaitu daging ayam yang dipanggang kemudian ditumis atau dibacem dengan bumbu rempah-rempah sehingga diperoleh ayam besengek yang lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga ataupun sebagai menu saat acara-acara tertentu.

 

Untuk membuat  ayam besengek sebenarnya tidak terlalu sulit,cukup dengan waktu kurang lebih 1 1/2 jam sudah dapat menghasilkan ayam besengek yang nikmat abissss.Agar besengek ayam dapat terasa bumbunya sampai kedalam dagingnya maka daging harus ditusuk-tusuk ketika diungkep dalam wajan agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

 

Penasaran bagaimana rasanya mencicipi ayam besengek yang nikmat?….yuk kita simak resep masakan tentang cara membuat ayam besengek ala ratu kuliner yang kami bagikan khusus buat penggemar setia ratu kuliner,yang kami ulas dengan lengkap dan jelas mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat ayam besengek serta bagaimana proses pembuatanya:

 

resep-cara-membuat-ayam-besengek-enak-lezat

 

Resep Ayam Besengek Spesial

BAHAN:
½ ekor ayam,dipotong-potong sesuai selera
3 sdm minyak goreng
500 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 btg serai ambil putihnya saja kemudian digeprek
4 lbr daun jeruk buang tulangnya

BUMBU HALUS:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
3 bh cabai merah
½ sdm ketumbar
½ sdt jintan
1 sdt garam
1 sdt terasi
1 sdm air asam Jawa
1 sdm gula merah

CARA MEMBUAT BESENGEK AYAM:
1. lumuri ayam menggunakan garam dan bawang putih halus kemudian Panggang ayam sampai matang, kemudian pukul-pukul sampai agak memar,lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak,kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan santan masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan serai,laos dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ayam panggang,tusuk-tusuk daging ayam dan masak terus sampai santan mengering dan berminyak, angkat.

4.sajikan ayam besengek selagi hangat bersama sepiring nasi putih hangat agar lebih mantap dan nikmat.

 

Demikian tadi resep cara membuat ayam besengek spesial ala ratu kuliner,semoga resep diatas bermanfaat buat bunda.selamat mencoba dan semoga berhasil.Jangan lupa share ya guys….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..