Resep Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa

RATU KULINER – Resep cara membuat ayam suwir sambal kelapa,sajian yang satu ini memang sangat mantap dan cocok untuk dijadikan sebagai menu apa saja,baik untuk buka puasa maupun sahur,rasanya yang sangat gurih dan enak membuat siapapun yang menikmatinya jadi bikin ketagihan,apalagi cara membuat ayam suwir sambal kelapa juga sangat mudah,jadi siapapun pasti bisa membuatnya sendiri dan menyajikanya untuk keluarga tercinta.

 

Rasa gurih yang terdapat pada ayam suwir sambal kelapa berasal dari perpaduan kelapa parut sedang(nggak terlalu tua dan nggak terlalu muda) yang bercampur dengan bumbu rempah-rempah dengan komposisi yang pas sehingga dapat menciptakan rasa yang istimewa.Nggak percaya dengan kelezatan rasanya?coba buktikan sendiri dengan membuatnya sendiri dan mencicipi rasanya sendiri,dijamin deh lidah kalian bakalan bergoyang…..Dan buat yang belummengetahui resep masakan cara membuat ayam suwir sambal kelapa dapat melihat resepnya dibawah ini:

 

resep ayam suwir sambal kelapa

 

Resep Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
300 ml air untuk merebus
6 mata petai potong 3 bagian
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 ml kaldu ayam
150 gram kelapa parut kasar
3 sendok makan ebi, seduh, sangrai
1/2 sendok teh air jeruk lemon cui
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ayam, Aduk Rata:

1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan air jeruk nipis

2 lembqr daun jeruk purut

1/2 sendok teh kunir bubuk

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat ayam suwir sambal kelapa:

  1. Lumuri ayam dalam campuran bumbu ayam. Diamkan 20 menit.
  2. Rebus ayam dan air sampai matang. Angkat. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir, petai, ebi, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
  4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukkan ebi dan air jeruk lemon cui. Aduk rata.
  5. aduk-aduk sebenatar dan tunggu hingga matang.
  6. Sajian ayam suwir sambal kelapa siap untuk disajikan dengan sepiring nasi putih hangat dan pelengkap lainya seperti krupuk dan tempe goreng agar lebih nikmat.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..