Resep Cara Membuat Bakso Gepeng Khas Cilacap Yummi

RATU KULINER – Resep cara membuat bakso gepeng,sajian kuliner bakso biasanya disajikan dengan tampilan baksonya yang bulat,namun didaerah cilacap banyak kita jumpai bakso khas cilacap yang bentuknya sedikit unik yaitu bakso gepeng.bakso gepeng pada dasrnya hampir sama dengan bakso yang biasa kita jumpai,cuma perbedaanya terletak pada bentuk baksonya yang dibuat gepeng atau pipih soal rasa kurang lebihnya sama.Namun karena mempunyai tampilan yang berbeda dan bentuknya yang unik membuat bakso gepeng ini banyak minati orang.

 

So buat kalian yang rumahnya jauh dari kota cilacap dapat mencoba untuk membuat bakso gepeng sendiri di rumah dengan melihat resep dessert cara membuat bakso gepeng khas cilacap persembahan ratu kuliner dibawah ini yang telah kami ulas secara lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan bagaimana proses pembuatanya:

 

resep bakso gepeng

 

Resep Membuat Bakso Gepeng

Bahan dasar:

  • 250 gr daging sapi atau ayam, giling hingga halus
  • 125 gr tepung kanji
  • 25 cc air
  • ½ sendok makan garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • bawang merah goreng sebagai taburan

Bahan pelengkap:

  • soun secukupnya,direndam air panas terlebih dahulu
  • tetelan atau balngan sapi untuk membuat kaldu
  • daun seledri diiris tipis
  • kecap dan cuka secukupnya
  • jika suka dapat ditambahkan saus tomat atau saus cabe

Bahan kuah

  • 750 cc kaldu ayam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • penyedap secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara memasak bakso gepeng khas cilacap:

  1. Campurkan tepung kanji dengan daging sapi giling, garam, bawang putih, dan merica bubuk. Uleni sambil tambahkan air es atau air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
  2. Ambil adonan dan buat dengan bentuk gepeng, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga terapung.
  3. Untuk kuah, rebus kaldu ayam sampai mendidih lalu campurkan merica bubuk,penyedap dan garam. Aduk rata, lalu masukkan bakso dan didihkan kembali.
  4. penyajian:taruh bakso gepeng diatas mangkuk dengan soun,seledri,dan bawang merah goreng,tambahkan juga kecap dan cuka juga sambal setelah itu siram dengan kuah bakso.
  5. sajikan bakso gepeng khas cilacap selagi hangat agar terasa nikmat dan yummi.

Yang di cari:

resep bakso gepeng,bakso gepeng,cara bikin bakso gepeng,resep baso gepeng

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..