Resep Cara Membuat Batagor Isi Tahu Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat batagor isi tahu,hai sobat….mau bikin cemilan buat keluarga tapi bingung?bikin saja batagor isi tahu yang sangat nikmat dan lezat untuk disantap karena terbuat dari bahan dasar daging ikan tengiri,daging ayam giling dan tahu yang diuleni dan dicampur dengan sambal kacang menambah nikmat rasa batagor isi tahu.

 

Buat sobat semua yang mau menikmati batagor isi tahu namun malas keluar rumah untuk membelinya dapat membuat sendiri dirumah dengan melihat resep masakan cara membuat batagor isi tahu nikmat spesial persembahan ratu kuliner.com dibawah ini:

 

batagor isi tahu

 

Resep Batagor Isi tahu sedap nikmat

Bahan-bahan:

  • 100 gr ikan tengiri, haluskan
  • 100 gr kulit ayam, giling
  • 100 gr ayam giling
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir putih telur
  • 170 ml air es
  • 20 gr tepung terigu
  • 50 gr tahu putih potong kotak 1 cm
  • 100 gr tepung sagu tani
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng

Bahan sambal kacang :

  • 200 gr kacang tanah kulit, goreng
  • 10 buah cabai merah keriting, goreng
  • 100 gr gula merah sisir
  • 800 ml air hangat
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 5 siung bawang putih, goreng
  • 3 sendok makan air asam jawa

Bahan pelengkap batagor :

  • 10 sendok makan kecap manis
  • 5 buah jeruk limau

 Cara mengolah :

  1. Campurkan ikan tengiri bersama dengan daun bawang, kulit ayam, ayam, merica bubuk, garam, bawang putih, dan gula pasir, uleni hingga rata.
  2. Tambahkan telur dan air es lalu uleni hingga rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, uleni kembali hingga kalis.
  3. Masukkan ke dalam cetakan yang telah di oles dengan minyak, lalu letakkan tahu dan tutup lagi dengan adonan. Kukus dalam dandang selama 25 menit hingga matang, angkat.
  4. Goreng tahu di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat sambal kacang : haluskan kacang tanah bersama dengan bawang putih, cabai merah, gula merah dan garam, masak di atas api kecil sambil di tambahkan dengan air, setelah matang, masukkan air asam, aduk rata lalu angkat dan dinginkan.
  6. Sajikan batagor tahu bersama dengan saus kacang dan pelengkapnya.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..