RESEP CARA MEMBUAT BEBEK PEKING EMPUK MUDAH DAN SEDERHANA

RATU KULINER – Resep cara membuat bebek peking empuk mudah dan sederhana,bebek yang biasanya disajikan dengan cara digoreng atau disemur,dibacem dan dipenyet,kali ini akan disajikan dengan menu peking atau lebih terkenal dengan nama bebek peking,biasanya banyak disajikan dirumah makan menengah keatas atau direstoran mewah,bahkan ada yang dijadikan sebagai menu utama,sesuai dengan judulnya yaitu bebek peking empuk mudah dan sederhana maka kali ini olahan bebek peking akan dibuat sesimple mungkin agar anda dapat mencobanya dirumah.

 

Bebek peking cocok untuk dijadikan sebagai menu hidangan saat keluarga besar anda sedang berkumpul karena porsinya yang menggunakan 1 bebek utuh dan lebih nikmat jika disantap rame-rame,nah nggak perlu panjang lebar berikut adalah persembahan ratu kuliner.com yaitu resep masakan cara membuat bebek peking empuk mudah dan sederhana yang kami ulas secara jelas langkah demi langkah agar anda mudah dalam memahaminya:

 

Resep-Masakan-Cina-Bebek-Peking

RESEP BEBEK PEKING EMPUK SEDERAHANA

Saus Bebek Peking:

  • 6 sendok makan gula pasir
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 125 ml air
  • 2 1/2 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Saus:

  1. Campurkan semua bahan saus kecuali minyak wijen. panaskan minyak wijen kemudian masukkan campuran bahan saus ke dalam minyak wijen yang mendidih. Goreng sebentar sampai kental.

Bahan Bebek Peking:

  • 1 ekor bebek
  • 7 sendok makan madu
  • 1 sendok teh garam
  • 3 cm jahe, kupas lalu parut
  • 1/4 liter air

Cara Membuat Bebek Peking empuk:

  1. Buang semua bulu bebek sampai benar-benar bersih. Biarkan bebek sampai kering atau bisa menggunakan kain bersih agar air lebih cepat hilang.
  2. Siapkan wadah besar. Masukkan bebek. Siram dengan air mendidih. Lap kembali sampai kering.
  3. Campurkan semua bahan: madu, garam , jahe dan air.
  4. Oleskan campuran madu di semua bagian luar bebek sampai bahan madu habis.
  5. Masukkan bebek di dalam lemari es selama 2 jam.
  6. Taruh bebek di atas loyang kemudian masukkan ke oven dengan suhu 145 derajat selama 50 menit. Balik bebek, yang bagian atas menjadi di bawah. Oven lagi selama 40 menit.

Tips Membuat Bebek Pecking Empuk

Pilihlah bebek dengan ukuran sedang dan umur yang tidak terlalu tua agar lebih empuk, bebek yang terlalu tua dagingnya sudah sangat keras.

Sajikan bebek peking empuk dengan saus dan lalapan jika suka agar lebih nikmat,baca juga resep cara membuat bebek betutu yang tak kalah nikmatnya,jangan lupa share ya…

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..