Resep Cara Membuat Bebek Ungkep Empuk dan Gurih

RATU KULINER – Resep cara membuat bebek ungkep,sajian bebek ungkep yang satu ini sangat patut untuk kalian coba karena rasanya sangat empuk gurih dan lezat,disajikan bersama nasi putih hangat dengan pelengkap sambal dan lalapan ehm…..mantap sekali.Sekali-sekali kita masak bebek ungkep untuk keluarga tercinta saat semuanya pada libur pasti lebih seru.Dan jika kalian bingung bagaimana cara membuat bebek ungkep yang empuk dan lezat,jangan khawatir karena ratu kuliner selalu siap menemani anda untuk membuat bebek ungkep yang empuk dan gurih.
Saya rasa nggak perlu panjang lebar lagi dalam memberikan ulasan tentang bebek ungkep karena kalian juga pasti sudah penasaran ingin mengetahui resep masakan terbaru 2016 tentang membuat bebek ungkep yang empuk dan gurih,berikut adalah penjelasan mengenai proses pembuatanya:
Resep Membuat Bebek Ungkep

Resep Memasak Bebek Ungkep

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 1 ekor bebek, potong menurut selera lalu cuci sampai bersih dibawah air yang mengalir
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa
  • ½ liter air
  • Kecap manis secukupnya

 

Bumbu halus:
  • 3 butir kemiri
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabe hijau
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • ½ sdt pala
  • 2 buah kapulaga
  • ½ sdt adas manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm garam

Lalapan : tomat, ketimun, kol, daun kemangi, daun selada

Bahan untuk membuat sambal pelengkap:
  • 15 buah cabe merah keriting, goreng, haluskan
  • 5 buah cabe hijau, goreng, haluskan
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah tomat, goreng, haluskan
  • 1 sdt ebi, sangrai, haluskan
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 25 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

 

Cara Memasak Bebek Ungkep Empuk dan Lezat:

  1. pertama-tama lumuri bebek menggunakan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. campurkan bebek dengan bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam serta air.masak sampai mendidih. Kemudian tuangkan air kelapa, biarkan matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk aduk. setelah bebek empuk dan airnya menyusut kemudian angkat .
  3. membuat sambal : panaskan sedikit minyak, tumis bahan yang telah dihaluskan bersama gula dan garam. tuangkan air sedikit. Aduk hingga tercium aroma wangi.kemudian Angkat.
  4. bebek ungkep spesial siap dinikmati bersama nasi putih dengan pelengkap sambal dan lalapan.

Yang di cari:

resep bebek ungkep,bumbu ungkep bebek,cara memasak bebek ungkep,bumbu bebek ungkep,resep bumbu bebek ungkep,cara ungkep bebek,resep bumbu ungkep bebek goreng

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..