Resep Cara Membuat Botok Teri Lamtoro Gurih Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat botok teri lamtoro,masakan nusantara botok teri lamtoro ini berasal dari daerah jawa tengah yang rasanya sangat gurih dan nikmat untuk disajikan sebagai pelengkap lauk pauk untuk menyantap sepiring nasi putih yang masih hangat,mungkin bagi anda yang tingga di daearah perkotaan kurang tahu dengan yang namanya lamtoro,ya…lamtoro adalah petai cina yang bentuknya lebih kecil dari petai aslinya,jika dibotok dengan menggunakan perpaduan teri basah dan lamtoro akan menghasillkan sajian masakan yang sangat istimewa,untuk membuat botok teri lamtoro tidak memerlukan biaya yang mahal lho bun….buruan bikin sendiri ya…
Lamtoro biasanya banyak dijual dipasar-pasar tradisional atau kalau didesa malah masih banyak kita jumpai dikebun-kebun dan kita tinggal memetiknya,cara membuat botok teri lamtoro sangat mudah dan nggak terlalu ribet karena proses pembuatanya tidak membutuhkan waktu terlalu lama,yaitu bunda tinggal menyiapkan bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan kemudian siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus botok teri lamtoro,setelah itu tinggal dikukus kurang lebih sekitar 1/2 jam botok teri lamtoro sudah siap untuk dihidangkan,dan berikut dibawah ini adalah resep masakan tentang cara membuat botok teri lamtoro yang sudah kammi ulas secara jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan bagaimana proses pembuatanya:
resep botok teri lamtoro

Resep Membuat Botok Teri Lamtoro Spesial

Bahan botok teri :
  • 200 gram kelapa agak muda kita parut kasar saja
  • 25 gram teri nasi (teri basah)
  • 20 gram petai cina atau lamtoro
  • 7 – 8 buah cabai rawit merah utuh
  • 8 lembar daun salam untuk alas
  • daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kencur
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih
Cara membuat botok teri lamtoro :
  1. Step pertama yang kita lakukan adalah campur petai cina (lamtoro), kelapa parut, bumbu yang dihaluskan dan teri nasi.
  2. Kemudian kita ambil daun pisang dan kita letakkan selembar daun salam diatasnya.
  3. Kita ambil atau sendokkan adonan diatas daun pisang dan daun salam tersebut. Beri satu buah cabai rawit utuh dan bungkus sematkan dengan lidi.jika menghendaki cabenya diulek halus bersama bumbu lainya juga enak lho…
  4. Lakukan pada adonan botok lainnya hingga habis.
  5. Terakhir kukus selama kurang lebih setengah jam hingga botok teri lamtoro matang sempurna.

Demikian resep cara membuat botok teri lamtoro,semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba.jangan lupa share ya bun…

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..