Resep dan Tips Cara Membuat Bumbu Dasar Merah Pedas Praktis

RATU KULINER – Resep cara membuat bumbu dasar merah,bumbu dasar merah sering digunakan untuk membuat bumbu masakan seperti bumbu balado,sambal goreng,bumbu bali dan masih banyak lagi aneka masakan yang menggunakan bumbu dasar merah.Nah sekarang saya ingin berbagi resep dan tips mengenai cara membuat bumbu dasar merah agar bunda di rumah dapat memasak dengan lebih cepat karena sudah tersedia bumbu dasar merahnya di kulkas bunda.

 

Bumbu dasar merah dapat dibuat dalam jumlah agak banyak sebagai persediaan untuk memasak bunda setiap harinya.Bumbu dasar merah dapat disimpan dalam kulkas dan dapat bertahan lama jika cara membuatnya dengna cara yang tepat,seperti yang akan saya bagikan resep masakan dan tipsnya dibawah ini,dan berikut adalah langkah-langkah pembuatanya yang dapat bunda ikuti di rumah:

 

 

Resep Bumbu Dasar Merah

bahan untuk membuat bumbu dasar merah:

  • 250 gram cabe merah besar
  • 20 butir bawang merah,dikupas kulitnya
  • 15 butir bawang putih
  • 7 butir kemiri disangrai terlebih dahulu
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 2 cm jahe digeprek
  • 2 batang serai,ambil putihnya saja lalu digeprek
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 250 ml minyak goreng

Cara Membuat bumbu dasar merah :

  1. pertama kali yang perlu dilakukan adalah haluskan bahan-bahan seperti cabe merah besar,bawang merah,bawang putih,dan kemiri.Atau untuk lebih memudahkan dapat menggunakan blender untuk menghaluskanya dengan menambahkan minyak goreng kurang lebih 150 ml kedalam bumbu yang diblender samapai halus.
  2. kemudian panaskan minyak sedikit kedalam wajan untuk menumis bumbu yang telah diblender tadi,lalu goreng atau diaduk sampai rata dan matang.
  3. sambil menunggu proses memasak tambahakan gula dan garam sesuai selera,lalu tambahkan juga daun jeruk,daun salam,laos dan jahe yang telah digeprek.
  4. tunggu hingga matang dan berbau harum,setelah matang angkat dan taruh ke dalam wadah yang tertutup rapat lalu simpan dalam toples dan taruh dikulkas,sehingga dapat digunakan untuk memasak setiap saat diperlukan tanpa harus ribet membuat bumbu lagi.

Nah itulah tadi cara membuat bumbu dasar merah yang dapat bunda praktekkan dirumah agar lebih memudahkan bunda dalam memasak untuk keluarga tercinta.terima kasih telah membaca artikel dari kami dan jangan lupa share ya bun…..

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..