Resep Cara Membuat Cake Tape Singkong Keju Kukus Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat cake tape singkong keju kukus,singkong yang biasanya hanya dibuat kripik atau tape kali ini ratu kuliner akan mencoba untuk membuat variasi olahan tape agar semakin banyak diminati dan disukai orang yaitu resep kue tentang cara membuat cake tape singkong keju kukus yang nikmat mantap dan lembut dilidah,cara membuatnya juga sangat mudah lho bun….juga nggak membutuhkan waktu lama,dalam waktu 1 jam sudah dapat menghasilkan cake tape singkong keju yang nikmat dan mantap.Bunda penasaran?….berikut dibawah ini adalah resep cara pembuatanya:

 

Resep-Cake-Tape-Keju-Kukus-Yang-Lembut

 

Resep Membuat Cake Tape Singkong Keju Kukus

Bahan Cake Tape Singkong Keju Kukus :

  • 100 gr Tepung¬†¬† terigu protein sedang.
  • 100 gr Tape singkong buang seratnya, haluskan.
  • 80 gr Mentega.
  • 90 gr Gula pasir.
  • 30 gr Susu bubuk.
  • 6 Kuning telur.
  • 4 Putih telur.
  • 1/2 sdm Emulsifier / TBM / Ovalet.
  • 1/2 sdt Baking powder.
  • 50 gr Keju parut.
  • 1/2 sdt Vanili bubuk.

Cara Membuat Cake Tape Singkong Keju Kukus :

  1. Panaskan dandang yang berisi air hingga mengeluarkan uap banyak.
  2. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan sedikit tepung terigu pada permukaanya agar kue nantinya tidak lengket. Lalu sisihkan.
  3. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak.
  4. Dalam wadah yang lain kocok mentega selama kurang lebih 15 menit, tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan tadi. Kocok sampai benar-benar rata dan tidak menggumpal. Sisihkan.
  5. Dalam wadah yang berbeda pula kocok gula pasir, telur ayam dan emulsifier / TBM / Ovalet dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai berwarna putih, mengembang dan kental.
  6. Tambahkan campuran terigu yang sudah diayak secara perlahan tadi, aduk hingga merata.
  7. Tuang adonan ke dalam Loyang yang telah disiapkan sebelumnya dan ratakan adonan kuenya.
  8. Taburi keju di atas adonan kue.
  9. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Usahakan untuk tidak membuka tutup dandang sebelum matang.
  10. Kue bolu tape singkong keju kini siap dikukus.
  11. Setelah matang, potong-potong kue sesuai keinginan dan siap di sajikan.

 

Berikut adalah tips dalam membuat kue:

  • Ketika memilih tapai singkong, usahakan memilih yang manis tapi tidak terlalu matang atau berair. Karena bisa membuat bolu bantat (tidak mengembang).
  • Olesi loyang dengan mentega dan taburi terigu. Tujuannya adalah agar kue tidak menempel pada loyang.
  • Di sarankan tutup dandangnya dibungkus dengan kain agar uap yang menjadi air tidak berjatuhan ke dalam adonan kue yang sedang di kukus.

Selamat mencoba,semoga sukses dan jangan lupa share ya….

Yang di cari:

singkong keju kukus,olahan tape singkong

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..