Resep Cara Membuat Capcay Kuah

RATU KULINER-  Resep cara membuat capcay kuah , makanan capcay ini di adaptasikan oleh resep masakan chinese dan di dalam nya terdapat banyak kandungan vitamin dari berbagai macam sayuran yang di masak jadi satu dengan bumbu yang pas . Sekarang kita tidak perlu harus pergi ke restouran untuk mendapatkan menu kuah segar dari capcay , sekarang banyak kita jumpai di warung-warung pinggir jalan cuma yang menjadi perbedaan isi dari sayurannnya . Biasanya resep capcay kuah yang kita temui di restoran isi sayurannya terdiri dari 10 macam jenis sayuran dan beraneka ragam pula vitamin yang kita dapatkan.

 

Resep capcay kuah sangat segar jika di konsumsi saat masih panas dan cocok jika di jadikan menu fariasi untuk si kecil agar tidak bosan dengan menu sehari-hari. Dan agar kandungan vitamin yang ada pada sayuran itu tidak hilang sebaiknya dalam perebusan sayurannya jangan terlalu matang , masak hingga 3/4 matang saja selain vitamin nya tetap ada rasa dan tampilan dari sayuran itu juga masih tetap segar , renyah saat di makan.

 

Seperti yang kita tahu banyak manfaat dari capcay kuah segar ini Ratu kuliner ingin berbagi  resep cara membuat capcay kuah segar agar menjadi menu yang kaya akan gizi , vitamin dan tentunya menjadi menu kesukaan keluarga.

Berikut resep cara membuat capcay kuah .

resep capcay kuah

 

Bahan:
  • 50 gr wortel, iris serong tipis
  • 100 gr kembang kol, iris per kuntumnya
  • 100 gr daun kol, iris 3×3 cm
  • 100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
  • 100 gr sawi putih, iris 2 cm
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr fillet ayam, iris 2 cm
  • 5 batang daun bawang, iris 2 cm
  • 5 batang seledri, iris 2 cm
  • 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
  • 6 batang buncis, iris 2 cm
  • 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
  • 200 ml air
Bumbu:
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara membuat capcay kuah:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna.
  2. Masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula.
  3. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.

Smoga resep di atas bisa membantu kalian semua dalammengkreasikan  masakan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..