Resep Cara Membuat Ceker Krenyes tulang lunak

RATU KULINER – Resep cara membuat ceker krenyes tulang lunak,jenis olahan ceker kadang kadang membuat  sebagian orang malas untuk menyantapnya karena banyak tulangnya dan dagingnya sedikit,tapi untuk olahan ceker krenyes tulang lunak yang satu ini siapapun yang sudah mencobanya pasti minta nambah karena rasanya yang gurih dan krispi.

 

Agar dapat membuat ceker krenyes tulang lunak ini anda harus mengetahui trik atau tips agar didapat rasa yang gurih dan krispi dari ratu kuliner sebagai tanda setia kami untuk anda,resep masakan ceker krenyes tulang lunak bisa anda dapatkan pada artikel ratu kuliner atau facebook resep kuliner indonesia.

 

Untuk mendapatkan tulang yang lunak anda bisa menggunakan panci presto agar waktunya lebih ekonomis dan praktis.Berikut dibawah ini adalah resep cara membuat ceker krenyes tulang lunak beserta bahan yang dibutuhkan lengkap dengan panduan cara memasaknya.

Resep-Cara-Membuat-ceker krenyes

 

RESEP DAN CARA MEMBUAT CEKER KRENYES TULANG LUNAK

 

Bahan-bahan;

  • 1/2 kg – ceker , kupas kulit dan potong kuku lalu cuci bersih
  • 1 liter – air bersih untuk presto
  • 200 ml – air untuk kuah sambal
  • 2 lembar – daun salam
  • 1 batang – serai lalu geprek
  • 1 sendok teh – lada/ merica biji
  • 1 sendok makan – tepung maizena dilarutkan dengan 100 ml air
  • 250 gram – tepung bumbu instan serbaguna (sasa)
  • 100 gram – tepung beras
  • 250 gram – minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan sambal bumbu seblak dihaluskan

  • 1 siung – bawang putih
  • 2 cm – kencur
  • 1 sendok teh – garam
  • 1 sendok teh – gula pasir
  • 8 buah – cabai rawit merah

Cara Membuat Ceker krenyes Tulang Lunak

  1. Siapkan panci presto dengan alas keranjangnya, masukkan ceker yang sudah dibersihkan sebelumnya serta 1 liter air. Tambahkan daun salam, serai, dan lada biji, kemudian tutup rapat dan naylakan api sedang. Masak sekitar 45 menit atau sampai bunyinya nyaring dan uap banyak keluar, matikan api lalu biarkan dulu hingga uap keluar dan panci sudah agak dingin. Buka tutup presto, angkat ceker beserta alasnya dan biarkan sejenak (tiriskan) tunggu airnya merembes keluar.
  2. Siapkan sebuah wadah atau baskom, campurkan tepung bumbu dan tepung beras lalu aduk sampai rata. Tumpahkan ceker dari alas presto tadi ke dalam adonan tepung, goyang-goyang pelan wadah sambil tabur-taburi dengan tepung tadi supaya ceker benar-benar tercampur rata dengan tepung.
  3. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, goreng ceker sampai kekuningan serta garing dan renyah lalu angkat dan tiriskan dari minyak. Sajikan ceker goreng tepung renyah crispy bersama sambal bumbu seblak.
  4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu seblak yang dihaluskan lalu aduk-aduk sampai harum. Tuangkan air 200 ml dan larutan maizena, aduk kembali sampai bumbu tercampur rata. Angkat dan sisihkan untuk sambal cocolannya.

Sajian ceker krenyes tulang lunak siap untuk dihidangkan sebagai pendamping nasi atau sebagai cemilan.

Yang di cari:

cara membuat keripik ceker ayam tulang lunak

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..