Resep Cara Membuat Chicken Cream Soup

RATU KULINER – Resep cara membuat chicken cream soup,chicken cream soup adalah sajian pembuka yang sangat pas dengan kuahnya yang kental dan lembut hangat cocok untuk membangkitkan selera makan anda apalagi disaat cuaca sedang mendung atau hujan menu chicken cream soup akan terasa sangat nikmat untuk dinikmati.

Chicken cream soup adalah menu yang sarat akan kandungan nilai gizi dan protein karena terdiri dari banyak sayuran sehingga sangat bermanfaat untuk dikonsumsi manusia baik kecil maupun dewasa,cocok juga untuk orang yang sedang sakit untuk proses penyembuhan,apakah kalian tertarik untuk membuat chicken cream soup yang super lezat?berikut adalah resep masakan cara membuat chicken cream soup yang dapat anda pelajari tentang cara pembuatanya:

cream-of-chicken-soup_square

RESEP CARA MEMBUAT CHICKEN CREAM SOUP

Bahan-bahan:

  • 600 g ayam 
  • 100 g wortel, potong dadu 1 cm
  • 100 g bawang bombay, iris tipis melintang
  • 1 lembar daun bay leaf
  • 1 batang daun thyme segar
  • 2 batang peterseli
  • 2 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 1.250 ml air
  • 2 sdt garam
  • 200 g jamur kancing
  • 2 sdm mentega (I)
  • 50 g beef bacon
  • 2 sdm mentega (II)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 kuning telur
  • 250 krim kental
  • 1 sdt merica bubuk
  • peterseli cincang untuk taburan

 

Cara membuat chicken cream soup:

  1. Letakkan ayam, wortel, bawang bombay, bay leaf, thyme, peterseli, seledri dan daun bawang dalam panci. Tuangi air, beri garam, lalu jerangkan panci di atas api. Didihkan dan masak terus di atas api sedang selama 30 menit, angkat.
  2. Tiriskan ayam, saring kaldunya, buang ampasnya. Ukur kaldu sebanyak 500 ml. Ambil daging ayam, iris dadu 1cm. Buang kulit ayam dan tulangnya.
  3. Iris melintang jamur menjadi 4 bagian, tumis dengan mentega (I) hingga cairannya mengering, angkat. Iris-iris beef bacon ukuran ½ x ½ cm, sangrai sebentar hingga minyaknya keluar, angkat.
  4. Panaskan mentega (II) dalam panci, taburi tepung, aduk hingga bau tepung hilang dan tercampur rata. Masukkan kaldu, aduk hingga licin. Kocok kuning telur bersama krim kental, masukkan 150 ml kaldu hangat ke dalamnya, aduk. Campurkan ke dalam panci kaldu, jerangkan di atas api sedang, aduk hingga mengental.
  5. Masukkan merica, beef bacon, jamur dan ayam. Masak sebentar, jangan sampai mendidih agar krim tidak pecah, angkat. Pindahkan sup dalam mangkok saji, taburi peterseli cincang. Sajikan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..