Resep cara membuat docang kangkung spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat docang kangkung spesial,docang kangkung adalah masakan khas daerah cirebon yang tidak asing lagi untuk dinikmati,rasanya saangat segar dan nikmat,tidak heran jika banyak yang menyukainya.

 

Docang kangkung hampir mirip dengan gado-gado cuma bedanya docang hanya menggunakan bahan dasar kangkung dan taoge yang kemudian diberi pelengkap krupuk,lontong dan kelapa parut.Untuk mendapatkan resep masakan docang kangkung spesial anda buka saja artikelnya di ratu kuliner.com yang akan selalu setia menemani anda dan selalu menghadirkan resep-resep masakan terbaru.

 

Mengapa dinamakan docang kangkung spesial?karena kali ini ratu kuliner menambahkan rasa pedas spesial pada docang kangkung agar semakin nikmat dan nendang di lidah anda,untuk membuat docang kangkung spesial anda tidak perlu merrogoh kocek dalam-dalam karena biayanya sangat irit dan bahanya juga sederhana,anda bisa mendapatkan dengan mudah dipasar atau diwarung dekat rumah anda.docang kangkung merupakan menu rumahan yang sederhana tapi enak dilidah dan anda pasti puas setelah mencobanya sendiri dirumah.

 

Dibawah ini adalah resep cara membuat docang kangkung spesial yang harus anda ikuti langkah-langkah pembuatanya agar anda dapat mencobanya sendiri dirumah.

Kuliner-Cirebon-Docang

Bahan:
125 gram oncom, dibakar, cincang halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1.500 ml air
1 ikat besar kangkung, petiki, rebus
100 gram taoge, rebus
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit

Pelengkap:
4 buah lontong
1/4 butir kelapa muda, parut kasar, tambahkan 1/4sendok teh garam, kukus 15 menit sampai matang
4 buah kerupuk putih, remah kasar

Resep Cara Membuat Docang Kangkung spesial:
1.    Tumis bumbu halus sampai harum. kemudian tuangkan  air secukupnya. Biarkan sampai mendidih. lalu masukkan oncom, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk sampai matang.
2.    Tata lontong, kangkung, taoge, dan kelapa parut di dalam mangkuk.kemumdian siram dengan kuah. dan taburkan kerupuk diatasnya.docang kangkung spesial siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..