Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Wijen Suegerr

RATU KULINER – Resep cara membuat es pisang ijo wijen,sajian es pisang ijo wijen memang memiliki rasa yang sangat istimewa dan menyegarkan,sangat cocok untuk dinikmati pada siang hari saat cuaca panas maupun sebagai menu takjil berbuka puasa,apalagi ditambah dengan pelengkap yang menggiurkan ehm……seger banget,secara kan….setelah kita puasa seharian pasti inginya minum yang seger-seger.Dan yang seger ya ini….yuk kita buat es pisang ijo wijen!

 

Perpaduan wijen dalam membuat es pisang ijo menambah sensasi rasa gurih dan seger,sehingga tak heran jika banyak yang menyukai es pisang ijo wijen.Dari pada kita membeli diluar tanpa mengetahui keaslian bahanya mending kita buat sendiri di rumah dan menyajikanya untuk keluarga tercinta,iya kan….?pastinya lebih puas dan bangga dengan hasil masakan sendiri.Daripada penasaran yuk kita buat sendiri dengan melihat resep minuman tentang cara membuat es pisang ijo wijen dibawah ini:

 

resep es pisang ijo wijen

 

Resep Membuat Es Pisang Ijo Wijen

Bahan Pisang:
1/2 sendok makan wijen hitam, disangrai
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
50 ml air suji dari 50 lembar daun suji dan 6 lembar pandan
1/2 sendok teh air kapur sirih
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh pewarna hijau muda
4 buah pisang raja bulu, kukus
daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus:
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung beras
10 gram maizena
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, ikat

Bahan Pelengkap:
100 gram nangka, potong-potong
200 gram kelapa muda, keruk lebar
250 gram sirop cocopandan
100 gram susu kental manis
1.000 gram es serut

Cara Membuat Es Pisang Ijo Wijen:
1. Aduk rata tepung beras, wijen sangrai, 150 ml santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula, dan pewarna hijau muda. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Larutkan tepung sagu dengan sisa santan. Masukkan campuran tepung beras. Aduk sampai meletup-letup.
2. Ambil 50 gram adonan adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang.
3. Ambil daun pisang. Beri adonan pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong miring.
5. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Dinginkan.
6. Sajikan pisang hijau bersama pelengkap dan sausnya.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..