Resep Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela Pedas Gurih

RATU KULINER – Resep cara membuat garang asem ati ampela,ati ampela mempunyai banyak gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh,apalagi jika kita pandai dalam mengolahnya dengan komposisi bumbu yang pas pasti semua keluarga kita akan sangat menyukainya,Nah makanya ratu kuliner akan berbagi resep masakan cara membuat garang asem ati ampela yang dapat bunda jadikan sebagai pilihan untuk membuat atau mengolah ati ampela ayan agar lebih nikmat untuk disantap.

 

Nggak perlu panjang lebar lagi berikut dibawah ini adalah resep masakan cara membuat garang asem ati ampela pedas gurih yang telah kami ulas dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan bagaimana proses pembuatanya:

 

garang asem ati ampela

 

Resep Membuat Garang Asem Ati Ampela

Bahan-bahan yang di perlukan :

  • Ati ampela ayam sebanyak 10 buah, di rebus.
  • Air bersih sebanyak 500 ml.
  • Langkuas 3 cm, di geprek.
  • Santan sebanyak 500 ml.
  • Garam sebanyak 1 sendok teh.
  • Daun salam sebanyak 3 lembar.
  • Belimbing sayur sebanyak 6 buah.
  • Daun pisang secukupnya.
  • Cabe rawit merah sebanyak 15 buah, kalo kurang puas bisa di tambah lagi.
  • Tomat hijau / merah sebanyak 100 grm.
  • Bawang putih sebanyak 5 siung, di iris.
  • Cabe merah sebanyak 4 buah, di iris serong.
  • Bawang merah sebanyak 8 butir, di iris.
  • Lidi secukupnya, untuk menyemat.

Langkah-langkah pembuatan garang asam ati ampela ayam :

  1. Untuk langkah yang pertama, air bersih di rebus terlebih dahulu hingga mendidih, terus di masukan lah ati ampela, di masak hingga ati ampela menjadi empuk, lalu di potong-potong dengan sesuai selera anda.
  2. Santan di rebus dengan bahan yang lain seperti, daun salam, lengkuas, dan juga garam, di masak hingga jadi mendidih, di tambahkan ati ampela, di masak sebentar lalu di angkat dan di sisihkan.
  3. Daun pisang diambil satu lembar, di taruh ati ampela secukupnya berserta rebusan santan.
  4. Di tambahkan sedikt potongan belimbing sayur, cabe rawit, tomat, bawang putih, cabe merah, dan bawang merah. Di bungkus membentuk tum, lalu di semat bagian atas menggunakan lidi.
  5. kukus garang asam pada dandang yang panas selama ½ jam, atau hingga bumbunya jadi meresap pada bagian dalamnya.
  6. Angkat dan, garang asam ati ampela ayam sudah siap untuk di hidangkan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..