Resep Cara Membuat Gulai Ikan Sedap

RATU KULINER – Resep cara membuat gulai ikan,gulai ikan adalah jenis masakan berkuah agak sedikit kental yang rasanya enak dan lezat karena mengandung banyak protein,ikan yang biasa digunakan untuk membuat gulai ikan biasanya ikan nila,ikan kakap dan jenis ikan laut lainya yang mempunyai tekstur daging agak kenyal sehingga ketika direbus daging ikan tidak ,mudah hancur.Namunkali ini yang akan ratu kuliner bahas adalah resep masakan cara membuat gulai ikan yang terbuat dari bahan dasar ikan nila,mengapa kami pilih ikan nila?…karena selain daging ikan nila agak kenyal,ikan nila sangat mudah didapatkan dan harganya ekonomis.

 

Gulai ikan nila sangat cocok untuk disajikan setiap saat baik itu pagi,siang ataupun malam,jadi kalau mau dimasak untuk menu buka puasa juga ok lho bun…meskipun mnggunakan bumbu yang agak komplit namun cara membuatnya terbilang sangat mudah,penggunaan bumbu yang lumayan komplit dimaksudkan untuk menghindari bau amis dari ikan.Penasaran….?Yuk intip resep masakan cara membuat gulai ikan di bawah ini yang sudah diulas secara komplit mengenai bahan dan bumbu yang digunakan serta bagaimana proses pembuatanya:

 

Resep-dan-Cara-Membuat-Gulai-Ikan-Nila

 

Resep Membuat Gulai Ikan Nila

Bahan Dasar:

  • Ikan nila 500 gram
  • Kacang panjang 5 batang
  • Tomat merah 2 buah

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabai kriting metah 10 buah
  • Kunyit 1 ruas
  • Kemiri 5 buah
  • Ketumbar 1 sdt
  • Daun jeruk 3 helai
  • Jahe 1 ruas (dimemarkan)
  • Daun salam 2 helai
  • Lengkuas 1 ruas (dimemarkan)
  • Serai 1 batang (dimemarkan)
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Asam jawa 2 biji
  • Kayu manis 1 batang
  • Santan 1 ltr
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Ikan Nila:

  1. Langkah awal bersihkan ikan nila kemudian cuci sampainbersih pada air mengalir dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya harum lalu tambahkan daun jeruk,asam jawa,lengkuas dan juga serai.
  2. Tambahkan ikan nila kemudian beri tambahan gula,garam dan penyedap rasa dan masukkan juga santan dengan diaduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
  3. Tunggu sampai 20 menit lalu masukkan irisan tomat dan juga kacang panjang kemudian diamkan sebentar agar bumbu meresap dan angkat.
  4. Gulai ikan siap untuk disajikan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..