resep cara membuat ikan gurame bakar

RATU KULINER –Resep cara membuat ikan gurame bakar,ikan gurame bakar adalah menu makanan khas sunda yang sangat lezat dan sedaaap untuk disantap lengkap dengan nasi pulen yang masih hangat,pokonya maknyusss.

Musim hujan gini enaknya makan dengan menu makanan apa ya?bingung….?nggak usah bingung sobat,pada kesempatan ini ratu kuliner akan berbagi resep untuk anda tentang resep memasak ikan bakar gurame  yang pastinnya sangat nikmat dan lezat.ikan bakar gurame bisa disajikan untuk jamuan makan saudara yang datang berkunjung atau sekedar untuk menu makanan sehari-hari.

Membuat ikan gurame bakar tidak sesulit yang anda bayangkan karena bumbunya juga sangat sederhana,yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan gurame yang digunakan adalah ikan yang masih segar atau masih hidup sehingga aromanya sangat sedap ketika dihidangkan,ikan gurame bakar disajikan dengan sambal kecap atau sambal gopok (istilah jawa sambal cabai mentah)dan dengan lalapan mentimun,kemangi,kol atau lalapan lainya sesuai selera anda.

Untuk membuat ikan gurame bakar yang diperlukan bahan-bahanya adalah seperti berikut dibawah ini lengkap dengan cara memasaknya.

gurame-bakar

Bahan-bahan

  • 2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 5 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 3 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap

  • 5 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong-potong
  • 5 buah cabe rawit merah, diiris

bahan sambal gopok

siapkan 5biji cabai rawit,2 buah bawang merah dan terasi bakar secukupnya dan garam sedikit.

Resep cara membuat ikan gurame bakar

  1. ambil ikan gurame kemudian buang kotoranya dan bersihkan,badanya disayat-sayat agar bumbunya meresp kedalam ikan.
  2. lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis,air asem jawa dan kecap manis.
  3. setelah itu goreng ikan setengah matang.
  4. ikan setengah matang dibakar diatas arang dengan dikasih bumbu halus yang sudah disiapkan.
  5. sajikan ikan gurame bakar dengan sambal yang sudah dibuat,smbal kecap atau sambal gopok sesuai selera anda.
  6. ikan gurame bakar siap dihidangkan.

Nah itulah tadi resep ikan gurame bakar yang ratu kuliner bagikan untuk anda,selamat mencoba dan menikmati.

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..