Resep Cara Membuat Ikan Kakap asam Manis Pedas

RATU KULINER – Resep cara membuat ikan kakap asam manis pedas,sajian masakan yang satu ini sangat lezat dan mempunyai banyak kandungan gizi bagi tubuh,sering kita jumpai disetiap acara prasmanan pesta pernikahan atau acara lainya.Ya…ikan kakap asam manis pedas namanya,bagi sebagian orang mungkin sudah kenal dan sudah pernah mencoba kelezatanya,namun bagi sebagian orang yang belum pernah mencobanya pasti penasaran ingin mencicipinya dan ingin tahu bagiamana cara pembuatanya?

 

Membuat ikan kakap asam manis pedas ternyata sangat mudah dan nggak sesulit yang kalian bayangkan.Buat anda yang ingin mngetahui cara membuat ikan kakap asam manis pedas lebih lanjut berikut resep masakan cara membuat ikan kakap asam manis pedas:

 

resep kakap asam manis pedas

 

Resep Memasak Ikan Kakap Asam Manis Pedas

Bahan :
– 1 ekor Ikan Kakap ukuran besar
– 200 gram Tepung Maizena
– 100 gram Tepung Terigu
– 1 buah Jeruk Nipis (untuk melumuri ikan)
– 1 sendok teh Garam (untuk melumuri ikan)
– 1 siung Bawang Putih, haluskan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya

Bahan Pencelup :
– 1 butir Telur dingin dari kulkas

Bahan Saus Asam Manis :

  • –5 sendok msksn saus cabe
  • – 100 gram Nanas matang
  • – 1 buah Wortel, potong korek api
  • – 1/2 buah Paprika
  • – 1 1/2 sendok makan Tepung Maizena, campur dengan 200 ml Air
  • – 1 sdt Gula Pasir
  • – 1/4 sendok teh Merica Bubuk
  • – 1/2 sendok teh Cuka
  • – 1/2 buah Bawang Bombay, potong memanjang
  • – 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  • – 5 sendok makan Saus Tomat
  • – 3 sendok makan Margarin untuk menumis
  • – Garam secukupnya

Cara Membuat ikan kakap asam manis pedas:
1. Fillet ikan kakap, potong – potong daging. Lumuri garam dan jeruk nipis.
2. Gulingkan potongan ikan dalam campuran tepung, lalu celupkan ke kocokan telur. Gulingkan kembali ke tepung. Lalu goreng sampai garing dan sisihkan.
3. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan saus tomat.dan saus cabe,Tambahkan gula, garam, merica. Beri campuran maizena dan air. Aduk sampai mengental dan mendidih. Tambahkan nanas, paprika, dan cuka. Masak sebentar.kemudian Matikan api.
5. Sajikan fillet kakap dengan saus asam manis pedas. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..