Resep Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas Mantap

RATU KULINER – Resep memasak ikan patin asam pedas,ikan patin asam pedas adalah salah satu masakan khas melayu yang banyak disukai orang,karena rasa dari ikan patin yang lembut menyatu dengan bumbu asam pedas membuat sensasi rasa mantap olahan ikan patin asam pedas sebagai lauk untuk menyantap sepiring nasi putih hangat.

 

Ikan patin sendiri mengandung banyak protein,vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh,kandungan protein ikan patin jauh lebih tinggi dibanding ikan-ikan lainya,dan setelah dilakukan penelitian ternyata ikan patin mampu menurunkan kolestrol darah dan mampu mencegah serta mengurai penyakit jantung koroner,makanya sekarang banyak orang yang mulai membudidayakan ikan patin karena semakin banyaknnya peminat atau orang yang teratrik untuk mengkonsumsi ikan patin menjadi berbagai aneka masakan yang lezat dan menyehatkan.

 

Nah jika kalian semua tertarik untuk mencoba resep masakan tentang bagiamana cara membuat ikan patin asam pedas,berikut dibawah ini adalah resep cara pembuatanya yang sudah kami ulas dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana proses pembuatanya:

 

resep ikan patin asam pedas

 

Resep Membuat Ikan Patin Asam Pedas

Bahan untuk membuat ikan patin asam pedas:

  • 750 gram ikan patin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan perasan jeruk nipis
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus :
  • 100 gram cabai merah, dihaluskan
  • 5 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
Cara memasak Ikan patin asam pedas :
  • Bersihkan ikan patin dan buang kotorannya, setelah bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan kurang lebih 15 menit
  • Kemudian panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum. masukkan juga daun kunyit, lengkuas, serai, jahe dan daun seruk bersama dengan asam kandis dan air. lalu didihkan.
  • Masukkan ikan patin, dan masak hingga kuah mengental dan ikan patin matang. tambahkan juga tomat sayur. masak hingga matang
  • Ikan patin asam pedas siap dihidangkan

Demikian tadi resep cara memasak ikan patin asam pedas yang dapat bunda jadikan sebagai panduan untuk membuatnya,selamat mencoba dan semoga sukses selalu.jangan lupa share ya bun…….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..