Resep cara membuat ikan tongkol bumbu kuning

RATU KULINER – Resep cara membuat ikan tongkol bumbu kuning,ikan tongkol adalah salah satu hasil laut yang dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang enak dan lezat,sehingga tidak heran jika disukai banyak orang.

 

Ikan tongkol mempunyai tekstur daging yang lembut dan kenyal dan mempunyai aroma yang khas sehingga disukai banyak orang,ikan tongkol bisa diolah dengan berbagai macam cara diantaranya tongkol kecap pedas manis,pepes tongkol,ikan tongkol bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis olahan masakan ikan tongkol lainya,dan kali ini ratu kuliner akan berbagi resep masakan kepada teman semua yaitu ikan tongkol bumbu kuning yang dijamin akan menambah selera makan kalian semua.

 

Memasak ikan tongkol bumbu kuning sangat mudah karena bahanya sangat sederhana,kalianpun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti panduan resep memasak dari ratu kuliner berikut ini.

resep-ikan-tongkol

RESEP CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL BUMBU KUNING

Bahan-bahan

  • 250 gram – ikan tongkol dipotong-potong lalu goreng setengah matang
  • 2 lembar – daun jeruk
  • 1 batang – daun bawang dipotong kasar
  • 5 buah – cabai rawit merah (biarkan utuh)
  • 1 buah – tomat hijau dipotong-potong
  • 1 batang – serai ambil tengahnya lalu geprek
  • 2 lembar – daun salam
  • 1 sendok makan – gula pasir
  • 2 cm – lengkuas digeprek
  • 2 mata – asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
  • 1/4 sendok teh – kaldu bubuk (bagi yang suka)
  • 200 ml – air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 4 butir – bawang merah
  • 3 siung – bawang putih
  • 4 butir – kemiri
  • 1 sendok makan – gula merah yang sudah diserut
  • 3 cm – kunyit
  • 1/2 sendok teh – merica butir
  • 10 buah – cabai rawit merah
  • 1 sendok teh – garam

Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning

  1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai harum. Masukkan daun jeruk, bawang daun, dan cabai rawit merah utuh. Aduk kembali sampai bumbu tercampur rata.
  2. Tuangkan air, masukkan ikan tongkol goreng tadi, tomat, serai, daun salam, gula pasir, lengkuas, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu benar-benar meresap, serta kuahnya mengental dan matang.
  3. Angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga terrcinta,bagikan resep ini kepada teman ataau kerabat terdekat anda.

Yang di cari:

masak ikan tongkol bumbu kuning

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..