RESEP CARA MEMBUAT KALIO BEBEK MENGGOYANG LIDAH

RATU KULINER – Resep cara membuat kalio bebek menggoyang lidah,bagi penggemar kuliner yang berasal dari olahan bahan dasar bebek, mungkin menu kalio bebek berikut sangat cocok untuk anda jadikan sebagai pilihan untuk menu makan siang atau makan malam bunda bersama keluarga tercinta,karena perpaduan antara bumbu rempah-rempah dan daging bebek dengan menggunakan kuah santan membuat kalio bebek semakin terasa nikmat untuk disantap rame-rame bersama keluarga tercinta.

 

Kalio bebek mungkin kalau anda amati hampir mirip dengan masakan gulai cuma ada tambahan sedikit bumbu rempah yang membuat kalio bebek ini terasa menggoyang lidah anda,yang perlu anda perhatikan adalah pilihlah bebek yang masih muda atau belum terlalu tua sehingga dagingnya lebih cepat empuk dan tidak alot,karena nanti juga akan berpengaruh terhadap selera makan anda.Untuk membuat kalio bebek cukup mudah asalkan bunda mau mengikuti resep masakan persembahan ratu kuliner.com tentang cara membuat kalio bebek menggoyang lidah yang sudaah kami ulas dengan jelas dan detail agar anda mudah dalam memahaminya,dan berikut adalah resepnya:

 

kalio bebek menggoyang lidah

RESEP MEMBUAT KALIO BEBEK MENGGOYANG LIDAH

Bahan-bahan:

  • 1 ekor bebek, potong 8 bagian
  • 1 butir jeruk, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 buah asam kandis
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 tangkai serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 butir jeruk nipis,
  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 12 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt kunyit, haluskan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdt lada
  • 11/2 sdt garam secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir

Bumbu halus untuk merebus bebek:

  • 2 cm kunir
  • 1 sendok makan garam
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe

Cara Membuat kalio bebek:

  • Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis,sisihkan
  • kemudian rebus bebek dengan bumbunya sampai daging bebek benar-benar empuk,kemudian tiriskan
  • Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan, asam kandis jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun salam.
  • Tuang santan dan air, aduk sampai mendidih.
  • Masukkan bebek, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Angkat

Nah,bagaimana bunda mudah bukan cara membuat kalio bebek menggoyang lidah?silahkan anda coba di rumah dan jangan lupa untuk dishare ya…baca juga resep cara membuat bebek peking spesial.

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..