Resep Cara Membuat Kerang Goreng Saus Mentega

RATU KULINER – Resep cara membuat kerang goreng saus mentega,kerang merupakan salah satu komoditi laut yang mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh manusia karena mengandung omega 3,mengandung banyak protein yaitu asam amino dan dapat juga menyehatkan jantung,sehingga banyak disukai orang karena rasanya yang gurih dan kaya akan manfaat,oleh karena itu ratu kuliner akan berbagi resep masakan yaitu cara memuat kerang goreng saus mentega yang sangat nikmat untuk disajikan sebagai pelengkap makan sepiring nasi hangat putih ditengah keluarga tercinta.

 

Berikut adalah resep cara membuat kerang goreng saus mentega yang sudah kami ulas lengkap dan jelas mengenai bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara pembuatanya:

 

resep kerang goreng saus pedas

 

Resep Membuat Kerang Goreng Saus mentega

Bahan masakan utama, terdiri atas:

– Kerang hijau yang sudah dikupas sekitar 300 gram,
– Air perasan jeruk nipis, 1 sendok teh,
– Garam secukupnya (sesuai selera),
– Minyak goreng seperlunya.

Bahan untuk celupan kerang, terdiri dari:
– Putih telur ayam cukup 1 butir ditambah dengan 250 gram tepung beras,
– Air masak 150 ml,
– Daun bawang cukup 1 atau 2 batang diiris-iris halus,
– Kucai cukup 3 tangkai kemudian dipotong kecil-kecil,
– Garam dan merica bubuk sedikit saja (sesuai selera),
– Kaldu ayam berupa bubuk cukup ¼ sendok teh.

Bahan saus yang nanti dilumurkan, terdiri atas:

– Bawang putih 2 siung, memarkan kemudian dicincang kasar,
– Bawang bombay 1 buah, dipotong-potong memanjang,
– ½ sendok teh kecap inggris,
– 1 sendok makan kecap manis,
– 2 sendok makan saus tomat,
– 1 sendok makan saus tiram,
– ¼ sendok teh garam dan merica bubuk,
– 150 ml air masak,
– 50 gram mentega atau margarine untuk menumis,
– ½ sendok makan air perasan jeruk limau segar.

 

Cara membuat kerang goreng saus mentega:

1. Sebelum dimasak, lumuri kerang yang sudah dikupas dengan perasan air jeruk nipis yang dicampur dengan garam lalu diamkan 20 menit,
2. Setelah itu masukkan kerang dalam bahan celupan yang sudah dicampur lebih dahulu,
3. Goreng kerang tersebut pada minyak yang tidak terlalu panas hingga terlihat matang, setelah itu angkat dan tiriskan,
4. Lelehkan mentega dalam wajan, kemudian tumislah bawang bombay dan bawang putih hingga tercium bau harum,
5. Segera masukkan kecap manis dan inggris, saus tomat dan tiram, serta garam dan juga merica bubuk, kemudian aduk dengan merata pada api sedang,
6. Setelah tercampur rata masukkan air dan aduk-aduk hingga mengental, lalu masukkan kerang hingga berbalutkan bahan saus kemudian angkat.

Yang di cari:

CARA MEMBUAT QUITIAU GORENG,resep kerang goreng

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..