RESEP CARA MEMBUAT KOTOKAN IKAN BANDENG

RATU KULINER – Resep cara membuat kotokan ikan bandeng,bandeng dpat diolah menjadi berbagai menu masakan yang sedap dan lezat diantaranya baneng presto,bandeng bumbu kuning,semur bandeng,kotokan bandeng dan masih banyak jenis menu olahan ikan bandeng lainya,dan kali ini ratu kuliner akan membagikan resep kotokan ikan bandeng spesial yang lezat dan gurih.

 

Ikan bandeng banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun di supermarket,tapi sayang bagi yang tidak bisa mengolah biasanya cuma disemur atau digoreng saja,ini justru akan membuat keluarga anda bosan untuk memakanya apalagi durinya banyak bikin malas untuk menyantapnya,namun sekarang sudah banyak kreasi olahan ikan bandeng yang bisa anda coba sendiri dirumah seperti resep masakan yang akan ratu kuliner bagikan untuk anda kali ini yaitu resep cara membuat kotokan ikan bandeng yang patut anda coba dirumah untuk disajikan buat keluarga tercinta agar tidak bosan makan menu olahan bandeng yang hanya itu-itu saja setiap hari.

 

Kotokan ikan bandeng rasanya sangat segar karena diberi kuah santan dipadukan dengan bumbu dan blimbing wuluh membuat rasanya menjadi semakin kaya ada asam,pedas,dan manis pokoknya komplit deh,lebih enak jika disajikan dalam keadaan masih panas dengan nasi pulen yang masih hangat juga.Agar anda tidak penasaran dibawah ini adalah resep cara membuat kotokan ikan bandeng berikut bahan dan bumbu yang dibutuhkan,yang perlu anda lakukan adalah carilah ikan bandeng yang masih segar agar aromanya sedap ketika dimasak dan mari kita sama-sama membuat kotokan ikan bandeng.

resep bandeng kuah santan

RESEP CARA MEMBUAT KOTOKAN IKAN BANDENG

Bahan-bahan
2 ekor bandeng tanpa duri, potong 3 bagian
2 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
3 tangkai serai, memarkan
6 buah belimbung wuluh, potong dua memangjang
6 buah tomat hijau, potong dua
6 buah bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 sendok makan garam
1 1/4 sendok teh gula
1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

cabai jika suka

Cara Membuat kotokan ikan bandeng
1.    Rebus santan bersama jahe, daun salam, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, bawang merah, bawang putih sampai mendidih.
2.    Masukkan bandeng yang sudah dibersihkan sisik dan jeroanya dan dicuci bersih, garam, dan gula. Kecilkan api. Biarkan bandeng matang. Angkat dan kotokan ikan bandeng siap dihidangkan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..