RESEP CARA MEMBUAT KRIPIK BELUT GURIH KRISPY

 RATU KULINER – Resep cara membuat kripik belut gurih krispy, belut bagi sebagian orang memang terlihat menjijikan karena bentuknya yang seperti ular,tapi jika kalian pandai dalam mengolahnya maka saya yakin anda pasti ketagihan dan ingin mencobanya lagi.
Belut dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan seperti contohnya belut bumbu kecap,belut goreng sambal penyet,pepes belut.kripik belut gurih krispy dan masih banyak lagi jenis olahan belut lainya,namun kali ini ratu kuliner menjatuhkan pillihan pada resep cemilan yaitu resep cara membuat kripik belut gurih krispy karena dengan diolah menjadi kripik belut gurih krispy bentuk asli dari belut itu sendiri sudah tidak kelihatan lagi,sehingga bagi orang yang jijik makan belut karena melihat bentuknya dengan begitu bentuk asli dari belut itu sendiri sudah tidak kelihatan lagi.
Dan berikut adalah resep cara membuat kripik belut gurih krispy lengkap dengan bahan yang dibutuhkan:
kripik belut

RESEP CARA MEMBUAT KRIPIK BELUT GURIH KRISPY

Bahan Keripik Belut :
–          Belut kecil 500 gram ( maksimal 35/ekor )
–          Minyak goreng 500 ml

Bahan Perendam :

  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 cm kunyit,haluskan
  • 1 cm jahe,memarkan
  • 1 sendok cabai merah, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar,haluskan
  • 1/4 sendok teh pala bubuk

Pencelup :

  • tepung beras 100 gram
  • tepung kanji 50 gram
  • 1/2 butih telur
  • 1/8 sendok teh soda kue
  • Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
  • Jinten Bubuk 1/4 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Air 100 ml

Cara membuat keripik belut gurih krispy :

  1. Potong belut dan belah bagian perutnya. Buang isinya, cuci hingga tidak berlendir.
  2. Lumuri Belut dengan rendaman bumbu, diamkan selama 1 jam
  3. Goreng Belut sampai 3/4 kering
  4. Pencelup : Campur semua bahan, aduk rata.
  5. Masukkan belut 3/4 kering ke dalam adonan pencelup, goreng kembali hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan dengan saus sambal.

Tips dan trik :

  • Pilihlah belut yang kecil dengan diameter 1 cm agar tulang belut bisa kering.
  • Gunakan api kecil saat menggoreng untuk mendapatkan hasil yang kering dan warnanya tidak gelap.
  • Gunakan minyak bersih agar saat menggoreng belut tidak berwarna gelap.
  • Bubuhi belut dengan garam atau dengan abu gosok agar cepat tak bernyawa

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..