Resep Tradisional Membuat Kue Cincin Khas Tanah Sunda

RATU KULINER – Resep cara membuat kue cincin,kue cincin adalah salah satu jenis kue khas tanah pasundan yang jaman sekarang sudah jarang kita jumpai karena adanya kue modern yang bermunculan,kita sebagai generasi penerus wajib untuk tetap melestarikan kuliner nusantara agar tetap eksis dan tidak tergeser oleh jajanan modern.Oleh karenanya ratu kuliner akan membagikan resep kue tentang cara membuat kue cincin khas sunda yang enak dan legit serta lembut dilidah.Kue cincin cocok dijadikan sebagai kudapan disore hari bersama keluarga dengan ditemani secangkir teh hangat,apalagi disaat musim hujan seperti sekarang ini,ehm…………nikmat sekali.

 

Cara membuat kue cincin sangat mudah dan tidak butuh waktu lama,terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan disekitar kita,yaitu dengan bahan dasar tepung beras ketan,gula merah dan sedikit gula putih,diuleni dengan air kemudian di goreng lalu jadi deh kue cincin yang top markotop.Yuk langsung saja kita simak resep cara pembuatanya dibawah ini:

 

resep-kue-cincin-betawi

 

Resep Kue Cincin Betawi

Bahan-Bahan Membuat Kue Cincin

  1. Daging kelapa 1 buah yang sudah diparut sampai halus.
  2. 100 gram tepung beras
  3. 350 gram tepung ketan
  4. 150 gram gula merah yang sudah disisir halus.
  5. 65 gram gula pasir.
  6. Setengah sendok teh garam dapur.
  7. 1 kg minyak goreng.
  8. 400 mililiter air bersih.

Cara membuat kue cincin yang mudah dan enak

  1. Pertama, campurkan dan larutkan gula merah dan gula pasir bersama dengan air dan disisihkan sejenak.
  2. Kedua, masukan bahan-bahan yang lain seperti kelapa parut, tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah dan diaduk sampai rata.
  3. Ketiga, tuangkan larutan gula yang sudah Anda buat sebelumnya ke campuran tepung secara perlahan sambil diaduk sampai rata.
  4. Lalu uleni dengan tangan hingga terasa kalis. Anda bisa membaluri tangan Anda dengan tepung agar tidak lengket.
  5. Selanjutnya, Anda ambil adonan kue secukupnya dan bentuk adonan menjadi bulat namun agak pipih dan lubangi bagain tengahnya.
  6. Ulangi langkah kelima sampai adonan kue cincin habis
  7. Terakhir, goreng adonan dalam wajan yang sudah berisi minyak panas, goreng hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan.
  8. sajikan kue cincin bersama secangkir teh panas agar lebih nikmat.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..