Resep Mudah dan Praktis Membuat Kue Eggroll Ala Monde

RATU KULINER – Resep membuat kue eggroll ala monde,kue eggroll ala monde merupakan kue favorit anak saya yang paling kecil,awalnya saya ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah buat persediaan cemilan anak saya,memang sih cara membuatnya sedikit sulit dan butuh kesabaran karena cara menggulungnya betul-betul butuh latihan agar terampil dan mahir,namun biarpun capek semuanya terbayar dengan hasilnya yang betul-betul mirip dengan kue eggroll ala monde,nah karena itu saya ingin membagikan resep cara membuat kue eggroll ala monde buat bunda semuanya agar dapat mencoba untuk membuat sendiri di rumah.

 

Memang saat baru pertama kali membuat kue eggroll sangat sulit karena belum terbiasa,tapi setelah melakukan penggulungan beberapa kali akhirnya terbiasa dan hasilnya juga lumayan rapi.Dan kalau bunda ingin sedikit hemat dapat mencetaknya pada teflon anti lengket namun menuangnya harus benar-benar tipis dan rata,juga yang perlu diingat adalah saat menggulung adonan jangan menunggu terlalu lama karena adonan akan mengeras dan sulit untuk digulung.So… berikut dibawah ini adalah resep kue eggroll ala monde yang dapat bunda ikuti langkah-langkah pembuatanya:

 

 

Kue EggRoll Ala Monde

Bahan untuk membuat kue eggroll ala monde:

  • 7 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 200 gram gula pasir
  • 1┬ásendok makan emulsifier
  • 3 sendok makan susu bubuk fullcream
  • 35 gram tepung kanji
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 300 gram margarin dilelehkan
  • pewarna makanan secukupnya

Cara membuat kue eggroll:

  1. kocok kuning telur dan putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang,kemudian tambahkan gula pasir,koccok kembali hingga rata.Tambahkan emulsifier,kocok lagi kurang lebih selama 10 menit hingga adonan benar-benar mengemabang dan berwarna putih.
  2. Ambil satu wadah kemudian campurkan semua bahan tepung terigu,tepung kanji,susu bubuk dan vanila bubuk.lalu tuangkan campuran tepung sedikit demi sedikit keadonan telur bergantian dengan margarin leleh dan diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga benar-benar rata.
  3. Panaskan cetakan egg roll diatas kompor dengan api,kemudian tuang satu sendok makan adonan eggroll,tutup cetakan kemudian tekan hingga adonan menjadi pipih,setelah berwarna kuning kecoklatan gulung adonan dengan alat peggulung lalu angkat.
  4. tuang kembali dan lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
  5. biarkan agak dingin kemudian taruh dalam toples kedap udara agar tetap empuk dan renyah.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..