Resep Cara Membuat Kue Mendut Takir Istimewa

RATU KULINER – Resep cara membuat kue mendut takir istimewa,kue mendut takir merupakan jajanan pasar yang sangat istimewa karena tampilanya menarik dan rasanya sangat lembut dilidah,membuat kue mendut takir tersebut terbuat dari bahan tepung ketan yang diuleni dan diisi dengan kelapa parut yang dimasak dengan gula jawa sehingga rasanya sangat gurih,manis dan lembut,cocok untuk suguhan ketika ada tamu atau keluarga yang berkunjung.

 

Kue mendut takir bias disajikan ketika sedang ada acara resmi seperti pernikahan,khitanan atau acara setengah resmi misalnya acara arisan dan acara lainya,cara membuat kue mendut takir sangat mudah dan nggak membutuhkan waktu lama,sekalipun nggak ada acara…..mencoba untuk membuat kue mendut takir sekadar untuk cemilan keluarga saat kumpul bareng juga ok lho…,selain lezat juga bikin kenyang,cocok sebagai sajian penunda lapar.Dan berikut adalah resep kue cara membuat kue mendut takir yang kammi ulas secara jelas dan lengkap agar anda mudah dalam memahaminya:

 

resep kue mendut takir

Membuat Mendut Takir

Bahan Kulit:
225 gram tepung ketan
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih
200 ml air hangat
4 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau
4 lembar daun pandan, dipotong–potong
daun pisang lebar untuk takir

Bahan Isi:

  • 200 gram kelapa parut kasar muda
  • 50 gram gula pasir
  • 75 gram gula merah(gula aren)
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 bungkus vanili

Bahan Kuah:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Mendut Takir:
1. Isi: masak dan campur semua bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap.kemudian Bentuk bulat-bulat kecil.lalu Sisihkan.
2. Kuah:  rebus semua bahan sampai mendidih. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata
5. Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
6. Ambil takir yang terbuat dari daun pisang. Beri masing-masing 1 bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah.
7. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang

Yang di cari:

mendut pepaya muda

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..